接待食客346800桌

　　本报讯（通讯员郭立久记者吴巧君）春节假期本市餐饮消费出现非常火爆的场面。昨天，市烹饪协会公布对全市120家餐饮企业的调查情况，假期里这120家餐饮企业共接待消费者346800桌，接待消费者数量同比增长30%，就餐消费水平同比增长25%。

　　市烹饪协会负责人介绍，今年春节期间本市餐饮消费有以下几个特点：一是传统菜肴受青睐，狗不理系列包子、石头门坎系列素包、天津百饺园系列水饺、天津烤鸭店和天津全聚德的烤鸭系列等广受消费者欢迎，点击率居高不下；二是餐饮名店受追捧。狗不理在天津的7家直营店共接待消费者127600人，其中北京和外地宾客占45%，接待消费者数量比去年同期增长30%，营业总额增长20%。天津百饺园的8家分店年三十晚推出两堂座，初一至初六各店仍持续火爆，客人接待量同比增长31%。