刘永好在接受记者采访 新华社发

　　刘永好指点创业：大学生不要盲目来养猪

　　他，时常占据《福布斯》排行榜前几名，“中国首富”的光环随时都会将他卷进闪光灯的漩涡中。

　　他，是白手起家的四川人，靠养猪致富的他，却想打造一个年产值近千亿元的农牧业产业帝国;他想构建一个史无前例的农业新模式，来成就一个“世界第一大”农牧企业。

　　他，是出身农村的富豪，发达后却未“忘本”。言谈间从没有离开过农业、农村。他就是全国政协常委、全国政协经济委员会副主任、新希望集团董事长刘永好。

　　观点

　　关于食品安全

　　“农户很淳朴，比如有人跟他说加了瘦肉精猪就长得快，他就加了，可能他也没搞明白到底是怎么回事，这种是少数。农民犯错误多半是因为无知，对食品安全科学不懂；最好的办法是走现代规模农牧业的道路，把散农联合起来。”

　　关于灾后重建

　　“我们70个企业家就采取了一种“包干到户”的办法，和村里农户们定下承诺，不仅是帮一年、两年，要帮他们十年、二十年，要包他们恢复发展生产，帮他们搞规划。我不仅要帮他们这一代，还要帮扶下一代，解决灾区群众子女的受教育问题、毕业后的就业问题等。”

　　关于大学生就业

　　“想创业养猪的大学生们，如果是要单打独斗，小规模养猪，就不要去了；如果搞规模化养殖，科学养猪呢，我就会大力鼓励你们。”

　　刘永好累了！3月6日中午12：30，准时出现在记者面前的他，帅气的脸上微露倦容。访谈刚一开始，那股自信、干练与平和就回到了他的身上。

　　■热心重建

　　帮了这一代还帮下一代

　　刘永好首次透露了四川企业家春节前“悄悄”向地震灾区群众发放3000万元大红包的事。刘永好说，腊月廿九，他与70多位民营企业家，拿着3000万元现金，分别前往地震受灾最严重的绵竹、汉旺、汶川、映秀等地，步行着挨家挨户发放“红包。

　　“当我把10万块钱交到鱼子溪村村委会主任手上时，这位在映秀生活了一辈子的农民却表达出了想快速恢复生产的愿望。”刘永好说，这与他对灾后重建的思考非常一致：当务之急是帮助灾区迅速恢复发展生产力。

　　在那次援助行动中，他们70多个企业家就采取了一种“包干到户”的办法。刘永好与鱼子溪村的农户们定下承诺，不仅是帮一年，帮两年，要帮十年、二十年，要帮他们恢复发展生产，帮他们搞规划，搞旅游开发，搞农家乐、开乡村酒店，搞规模化养殖等。“我不仅要帮他们这一代，还要帮下一代，解决灾区群众子女的受教育问题、毕业后的就业问题等。”刘永好说，他和70位企业家的做法得到了当时在灾区看望群众的温总理高度赞同。

　　■指点创业

　　大学生不要盲目来养猪

　　去年谈猪肉价格，今年谈生猪养殖。“养猪大王”起家的刘永好总是“与猪有缘”。谈及热门话题“丁磊养猪”时，刘永好的幽默感就表现出来了：“以前人家都觉得养猪土，搞互联网的人都很时尚洋气。现在，最时尚的人都去养猪了，这说明养猪也成了大热门。”

　　“丁磊养猪是好事，但也不能盲目去跟风。”刘永好表示，“猪肉价格好的时候，养一头母猪能赚一万元，但现在却不行了，大学生创业前可要好好考虑一下了。”刘永好说，“想创业养猪的大学生们，如果是要单打独斗，小规模养猪，就不要去了；如果搞规模化养殖，科学养猪呢，我就会大力鼓励你们。”

　　■企业良知

　　三鹿重灾厂距我厂仅20公里

　　“大家都清楚，2008年‘三聚氰胺’事件对奶业的冲击。我可以非常自豪地说，我们新希望奶业却是在这场行业大风波中独善其身。”刘永毫不避讳食品安全问题。

　　“三鹿集团的一个分厂就在我的新希望保定奶厂的旁边，相距不到20公里。”刘永好说，那个分厂是“三聚氰胺”的重灾区，而新希望的奶却是干干净净，现在在保定卖得红红火火。“奶、肉、蛋这些食品，是人们吃进嘴里的，弄虚作假迟早都是害人害己。现在三鹿集团倒了，可是却害苦了奶农，受伤害最大的是这些农民，没了市场，他们只有倒奶杀牛。”刘永好明显动情，不停强调，只有良知“守门”的企业制造的产品，人们才敢放心吃。

　　■食品安全

　　有了“追溯制”吃肉就放心

　　“瘦肉精”也是食品安全的另一热点。农民出身的刘永好对此道出了真话：现在，不光普通市民在问猪肉能不能吃，连世界五百强公司总裁、中央领导都问他：“我们吃的猪肉、鸡肉安不安全？有没有激素？能不能吃？”

　　“大家都在关注食品安全，这是一个好事情，国家也出台了《食品安全法》，这将规范行业的标准。”刘永好表示，以瘦肉精为例，添加瘦肉精的农户是少数。农户很淳朴，比如有人跟他说加了瘦肉精猪就长得快，他就加了，可能他也没搞明白到底是怎么回事。

　　“造成食品安全问题的根源就在这里，散农太多。”刘永好认为，农民犯错误多半是因为无知，对食品安全科学不懂。最好的办法是，把两亿多提供肉、蛋、奶的散农联合起来，走现代规模农牧业的道路，完善产业链，让食品安全便于保障、便于追溯。让老百姓所吃到的猪肉，就可以清楚地查到猪的爸爸是谁，爷爷是谁，祖祖是谁，责任主体就会很明确。

　　■豪言未来

　　誓做“世界最大规模”

　　“作为中国的企业家，我们应该挺起胸膛，面对危机，勇当‘中国脊梁’。”刘永好告诉记者：他已经提出建议，希望政府能够发放“惠农券”，真正让农民得到实惠，为银行规避向农民贷款的风险，让银行敢借钱给农民发展生产。谈起未来，刘永好透露，2007年，新希望销售增长120亿，2008年销售增长150个亿;而09年，新希望依然要定下增长100亿的目标。他希望通过规模化养殖，稳步发展，在不久的将来，新希望集团将会成长为“世界规模最大”的农牧企业。

　　本报特派记者 杨东简 文敏 陈诚（华西都市报）