“09端午品牌粽排行榜”揭晓 南北老字号夺魁

　　"09端午品牌粽排行榜"揭晓 南北老字号夺魁

    中广网北京5月26日消息 2009年5月22日—24日，中国网优讯发起的“粽里寻她2009端午品牌粽网友推介”活动举行。

此次活动汇集了目前市场上畅销的稻香村、五芳斋、聚庆斋、宫颐府、思念、龙凤等知名粽子品牌，数十款粽子。旨在通过亲口品尝，推介出网友心目中真正美味的品牌粽。在该活动中，“枣粽、豆沙粽、肉粽和无糖粽”四类粽子排行榜，成为人们关注的焦点。

　　“依据粽子的“包装卫生、口感、馅料、粽叶新鲜度”四大标准，通过16位特约食客和百位网友的综合打分，对“枣粽、豆沙粽、肉粽和无糖粽”四类粽子进行了排行。在枣粽排行榜中，稻香村的小枣粽以8.88分排名首位，大三元的豆沙粽(8.25分)、五芳斋的香菇鲜肉粽(8.5分)和龙凤的八宝粽(8分)分别获得了豆沙粽排行榜、肉粽排行榜和无糖粽排行榜头名。

　　完全排行榜现公布如下：（各项评比满分为10分）

　　参加本次枣粽类评比的品牌有“稻香村、大三元、聚庆斋、思念、宫颐府、年糕杨、嘉兴百富勤、龙凤、天福号”。在食评过程中，粽子总体卫生状况良好，粽叶新鲜度需要提高。从粽子市场整体来看，今年高档包装的礼品粽子有所减少，消费者更趋于重视粽子本身都口感和卫生状况。

　　从本次活动枣粽类的评选结果中可以看出，各价位的粽子与其口感和馅料成正比关系。除老字号稻香村外，枣粽类排名靠前的粽子价格均在6元以上，与国民平均生活水平提高有一定关系。

　　枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。

　　第11名

　　聚庆斋枣粽

　　卫生：7

　　口感：5

　　馅料：6

　　粽叶：7

　　得分：6.25分

　　点评：散包装的聚庆斋枣粽只有一个角上有两个枣，这样的制作工艺大幅降低了整个粽子的口感。

　　第10名

　　宫颐府江米小枣粽

　　卫生：8

　　口感：5

　　馅料：5.5

　　粽叶：7

　　得分：6.38分

　　点评：真空包装的宫颐府江米小枣粽口感较差，馅料是两个较小的枣，几乎没什么甜度可言。

　　第9名

　　年糕杨蜜枣粽

　　卫生：7

　　口感：6

　　馅料：5

　　粽叶：8

　　得分：6.5分

　　点评：散包装的年糕杨蜜枣粽在江米的香味上，展现了老字号的功底。但馅料太少，保质期太短易变质的缺点很明显。

　　第8名

　　嘉兴百富勤蜜枣粽

　　卫生：7

　　口感：8

　　馅料：6

　　粽叶：6

　　得分：6.75分

　　点评：速冻袋装的嘉兴百富勤蜜枣粽个头小巧，糯米的香味在煮熟之后非常诱人。只是通过速冻后，枣不甜了，粽叶的感觉也比较差。

　　第7名

　　龙凤蜜枣粽

　　卫生：9

　　口感：6

　　馅料：5

　　粽叶：8

　　得分：7分

　　点评：真空包装的龙凤蜜枣粽在包装卫生和粽叶新鲜度上占了较大优势，外观较好。馅料不足和口感一般的特性得到了参评者的一致反映。

　　第6名

　　天福号蜜枣粽

　　卫生：9

　　口感：6

　　馅料：6

　　粽叶：8

　　得分：7.25分

　　点评：真空包装的天福号蜜枣粽的蜜枣很大，但馅料过于甜是这款粽子的弊病。

　　第5名

　　龙凤红枣豆沙粽

　　卫生：9

　　口感：5

　　馅料：8

　　粽叶：8

　　得分：7.5分

　　点评：真空包装的龙凤红枣豆沙粽，加大了馅料的混合度和饱满度，但口感却又下降趋势。

　　第4名

　　思念金丝双枣火炬粽

　　卫生：8

　　口感：9

　　馅料：8

　　粽叶：6

　　得分：7.75分

　　点评：速冻包装的思念金丝双枣火炬粽在外形上给人赏心悦目的感觉，馅料经过速冻，在加热后依然很甜。

　　第3名

　　天福号酱汁蜜枣粽

　　卫生：9

　　口感：8

　　馅料：8

　　粽叶：8

　　得分：8.25分

　　点评：真空包装的天福号酱汁蜜枣粽，口味别具一格。蜜枣里有酱肉，适合爱吃咸甜口的人。

　　第2名

　　大三元阿胶枣粽

　　卫生：9

　　口感：8

　　馅料：9

　　粽叶：8

　　得分：8.5分

　　点评：真空包装的大三元阿胶枣粽在馅料饱满的基础上添加了阿胶，大幅提升了粽子的营养价值。甜味控制得当，糯米劲道，得到了参评人员的一致认可。

　　第1名

　　稻香村小枣粽

　　卫生：9

　　口感：9

　　馅料：9.5

　　粽叶：8

　　得分：8.88分

　　点评：真空包装的稻香村小枣粽在保持卫生和粽叶新鲜的同时，口感和馅料成了得到参评人员首肯的主要原因。130g的粽子有4-5个枣，做到了香甜可口。 (来源：中国网)