本报报道的上海餐协将公开招募千名大学生勤工助学做服务员已有了新的进展。记者昨天获悉，在招贤榜张贴后，有将近180余名大学生毛遂自荐想要“端盘子”，经过第一轮角逐，已有48名学生成功应聘上海早晨旗下的6家餐饮单位。

　　人数超出原定一倍多

　　“自从上周四我们张贴了大学生勤工助学做餐饮业服务员的告示以来，陆续吸引了不少学生前来报名，”徐美华告诉记者，前往报名的同学中不乏家境贫困的学生，但大多数并不差钱，他们的目的是希望在社会上锻炼一下。昨天，校方共推荐了70名学生参加了第一批面试———上海早晨旗下6家分店的服务员招聘，预计招收服务员人数为20-30名。

　　“这次招募服务员的计划在学生间的反响非常不错，明年是世博年，报名的大学生们都认为在餐饮业勤工助学不仅能更贴近世博，为世博出一份力，还能缓解餐饮企业缺乏世博高素质服务人员的燃眉之急，更能补贴自己的零用，一举三得。”徐主任告诉记者，“学生们上班的时间都是在周四、周五的晚上或周六、周日全天，能自我调节上班时间，而且我们还与商家协定，如果他们要求学生国庆节假日也上班的话，工资不得低于一小时15元。”

　　昨天，记者电话采访了上海早晨的面试官许小姐，她透露说，最后应聘成功的人数超出了原定人数的一倍多，“因为有些同学的谈吐、素质、体力、外貌等各方面都很让人满意，一时之下难以取舍，最终我们一共超标招聘了48名学生。”

　　据徐美华透露，本周三、周四，已报名的同学还会参加上海车站、鸭王等几家餐饮企业的面试，预计将有100余名学生参与面试。目前仍有不少餐饮单位致电咨询大学生勤工助学的相关信息。

　　半途而废也是不诚信

　　到底这批学生服务员能坚持多久呢？昨天，记者对刚刚录取的几位学生做了调查。周海燕告诉记者：“这点苦我才不怕呢，我自己平时也在兼职做初中英语和数学的家教，来回奔波好几次我也没喊过累。而且，既然我已经选择了去做这份工作，那心理上也做好了准备，这也是踏入社会前的一次历练，如果半途而废，那不仅不诚信还对用人单位不负责。”

　　乐观的徐乐也告诉记者：“明年世博期间餐饮业在一定程度上会成为外国宾客了解中国了解上海的窗口，我们作为大学生也该尽一份力吧！端盘子、上菜这项看似简单实质上也要有诀窍，我相信自己能做好！”

　　徐主任表示，相信大学生都能吃苦耐劳，“我们学校每个学生都有诚信分，如果预约好工作时间不去或临时不想做了，这对他们的诚信分数也是会有影响的。”

　　上海早晨的许小姐则称，此次虽然公司一共招了48名学生，但也不排除有些同学觉得路远或者太累半途退出的可能。“每逢国庆、中秋、春节都是我们较缺人手的时候，大学生的出现将是一场及时雨，在为企业节约人力成本同时还能提升顾客对饭店的良好印象。”

　　到了学会自立的年龄

　　昨天，记者联系到参加面试的几名华东理工的报名学生。该校法学院大三学生周海燕告诉记者：“我已经大三了，到了学会自立的年龄了，不能总靠父母。对我而言，这份工作不仅能增加经济来源，自给自足，还能接触到形形色色的客户，能让我学会不少与人交际的能力。”

　　另一位报名者阎研告诉记者，“之所以会去选择这份勤工助学的工作主要看重是学校统一组织的，这让我们这些相对弱势的大学生在工资收入和人身安全上有了很大的保障，还能锻炼自己的独立生活能力。”阎研表示，当服务员的时间安排在周末或者周五晚上，正好与上课时间错开。而做家教或者到肯德基、麦当劳打工大多要占用白天时间。如果值晚班的话，一个人去一个人回来多危险，没有安全感。“现在这份工作参加的都是同校的校友，晚上还可以结伴回来，既能多认识点朋友还能安全回宿舍，工资待遇也不错，我觉得挺理想。”

　　让大学生对企业产生认同感

　　招募大学生到餐厅勤工助学的做法在麦当劳、肯德基等洋餐厅早已有之，据上海餐饮协会人力资源中心主任张维聪粗略估计，本市在麦当劳、肯德基等洋快餐店兼职的勤工助学大学生至少有5000多名。昨天，记者采访了拥有多年纳贤经验的“麦当劳大叔”，相关负责人吐露了招募大学生做兼职的妙招。

　　这位负责人表示，首先，他们不会把大学生兼职服务员当作临时工看待，而会鼓励他们参加一些技能比赛，让大学生们对企业产生认同感。其次，即使是兼职员工，企业也对他们开放了升职通道，特别出色的甚至可以升级当管理人员。对于一些大学生而言，在麦当劳工作，不单是被报酬所吸引，在工作中，他们能结识很多年轻人，见识到了大公司严谨的运作规范。

　　对于不能吃苦坚持下去的大学生，这位负责人表示，兼职也是双向选择，觉得有收获的人会留下来，觉得不适应的，企业也不会勉强。“我们会给新员工三天的带薪适应期，员工如果觉得不适合，可以自动离开。而为了帮助他们尽快适应，我们会提供一对一的带教，新员工一旦表现出色，就可能升职，再去带教别人。”