中新网淮安9月28日电 (杜国峰汤苗苗朱晓颖)28日上午，第八届淮安·中国淮扬菜美食文化节暨第四届台商淮安论坛在淮安大运河广场拉开帷幕。

　　据淮安市人民政府市长高雪坤介绍，淮安是中国四大传统名菜之一淮扬菜的发源地，新中国开国大典的国宴选用的就是淮扬菜。现存的淮扬菜名点有1300余种。2002年，淮安被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”称号。

　　同日间，中国最大的菜系文化博物馆——淮安·中国淮扬菜文化博物馆正式开馆。博物馆馆群以淮扬菜发展历程为主线，分为“河馆”(古黄淮文化馆)、“城馆”(淮安民俗馆)、“菜馆”(淮扬菜陈列馆)和“会馆”(品尝学艺馆)四大部分。