山东烟台质量监督局查处1200余公斤无证月饼

　　随着中秋节的临近，市场上的月饼产品销路看好。为保证市民吃上质量放心的月饼，烟台市质量技术监督局于近期对全市的月饼企业进行了第一轮巡查，查获两家未取得食品生产许可证企业生产的月饼2400余袋，共计1200余公斤。目前，两案正在进一步处理当中。

　　这两家企业的生产地址都位于乡下农村，厂房是普通的民房。执法人员在检查现场看到，两家企业的生产设备简陋，生产车间未经过必要的卫生防护，工人也未穿戴必要的防护工作服，生产和包装时也未戴卫生手套，直接与月饼接触。整个车间既是原料库又是成品库，没有按规定进行隔离。

　　据执法人员介绍，目前我国对食品生产要求极其严格。月饼产品已于2006年开始实行食品生产许可证管理，未取得许可不得擅自生产、销售。食品生产企业不但本身要取证，其用于生产的面粉、食糖、食用油、允许添加的添加剂以及用来包装的塑料袋、纸袋都要取得食品生产许可证。象这两家企业，首先是没有必要的生产资质，再就是卫生防护达不到规定要求。工人用手接触食品，很容易造成污染，致使细菌总数必然超标，这样的产品根本无法保证质量。（据烟台市质量技术监督局整理）