南极将迎首批大学生厨师 武汉师生赴南极掌勺

　　武汉师生将赴南极掌勺555天

　　其中3人是南极首批大学生厨师

　　荆楚网消息 (楚天都市报) （记者李樵 通讯员李芳睿 王霞）第26次中国南极科考队下月即将出征，和以往不同的是，本次出征科考队员将享受到武汉的5名专业厨师为他们烹制的佳肴。这些厨师均来自武汉商业服务学员烹饪系，其中2人为教师，3人为该校今年刚毕业的学生。

　　我国南极三个科考站的餐饮服务由一家单位承担，这在南极科考史上为首次，这也是首次选拔大学生厨师赴南极工作（本报8月20日A20版曾报道）。昨日，武汉商业服务学院为5名师生举行壮行会。

　　10月11日，该院代涛老师和潘鼎、王骐等2名学生将乘坐雪龙号科考船前往南极中山科考站，然后王骐将前往昆仑科考站。今年12月，另外2名师生王辉亚、徐康将奔赴南极长城站和昆仑科考站。这5名师生在南极最短的工作时间为60天，最长的时间为555天。“在南极要自己发豆芽，做豆腐，种大蒜，想办法改善伙食。”王辉亚老师说，南极温度低，厨师做饭菜大部分和平常没有太大的区别，只是要更加注意在低温环境下食物营养的搭配。科考站常接待国外科考队员，所以做中西面点是南极厨师的拿手活。

　　今年8月，该校两名学生随南极科考队员在拉萨进行高原适应性训练，由于表现突出，极地考察办公室又从该院增选了一名学生厨师。