曾经脏污不堪 悉尼一中餐馆改头换面成模范(图)

　　中新网10月14日电 据《澳洲日报》报道，去年11月，悉尼市议会巡查员突击检查悉尼西北区一家中餐馆时发现，墙上爬满了蟑螂，连经营许可证都脏污不堪。业主兼主厨陈庆(音译，QingChen)承认，他的餐馆里蚊虫滋生，连他自己都觉得“恶心”。

　　这家主打北京烤鸭的中餐馆位于悉尼NorthRocks区，虽然端上桌的食物都相当美味，但是，如果顾客知道他们的盘中餐是在怎样肮脏的厨房中制作出来的，难保不会吐出来。厨房小工通常就把生牛肉仍在一个脏兮兮的水池里，旁边还有无数烟头。陈庆因违反12条《食品法》被处以6千元罚款。

　　陈庆说，自从他的餐馆因卫生不合格被曝光后，生意马上清减了40%。他不得不投入10万元重新装修，令厨房、洗手间、吧台焕然一新。餐馆已经更名为TopTaste，陈庆希望新名字、新员工和新菜单能够挽回顾客的心。“我承认，巡查队来的时候我们餐馆是做的不好。厨房真是令人作呕，作为一个厨师，我知道那真的很恶心。”

　　日前，一会巡查人员再次突击了这家餐馆。不过，这次他们看到的是闪闪发亮的不锈钢厨具和干净的碗柜。巡查员布蓝波(RobertBrimble)表示，陈庆的努力他们有目共睹，餐馆被改造得很好，完全合乎卫生标准。此外，同样重要的是，这里的食物依旧十分美味。