这部由茅盾文学奖获得者王旭烽撰写序言的新书，是中国绍兴黄酒集团董事长傅建伟的最新力作。全书分五个篇章，分别为酒与文化、酒趣酒俗、酒与文人、酒行天下、童年酒事。该书从一个黄酒业老总的角度，讲述了黄酒历史文化、酒趣酒俗以及与绍兴这座城市的渊源。该书由中国出版集团公司、中国对外翻译出版公司出版，有中、英、日三种语言版本。明年世博会期间该书将作为礼品书赠送外宾。
“当美索不达米亚的人们啜吸着啤酒之时，中国长江流域良渚文化时期的中华民族的先民们，也开始品饮起一种后来被演进为“黄酒”的华夏饮料。我们不妨说，正是包括黄酒的历史在内的酒史，共同汇流，构成了人类品饮的文明史。”王旭烽在序言中这样写道。“术有专攻，方使人肃然起敬，我在书中看到了以黄酒的历史演进为轴心、黄酒的涵义品味为内容、黄酒的文化表达为视野、黄酒的创制者布衣百姓为至尊的历史叙述。作者纵观中华酒史，集中围绕着黄酒发生的一切有关政治、经济、军事、文化事项，得出如下总结：酒是文化的酵母，是中华民族传统文化光彩夺目的瑰宝。国兴则酒业兴旺，酒香四溢；国衰则酒业凋敝，酒味苦涩，酒里荡漾着国家的兴衰与时代的嬗变。”
傅建伟组成是中国酿酒工业协会黄酒分会理事长、绍兴市黄酒协会会长、中国绍兴黄酒集团董事长，10年前踏入黄酒行业的那一刻起，便将推动黄酒业发展与传播黄酒文化作为义不容辞的使命，在推动黄酒走出长三角，走向全国乃至全球市场的同时，也为弘扬黄酒文化而笔耕不辍，著有《沉醉绍兴酒》、《岁月留痕》、《琥珀色的诱惑》等书。据悉，此次《沉醉酒乡》同时出中、日、英三种版本，旨在满足企业走出国门对外传播所需。
据中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长介绍，中国黄酒是世界三大古酒之一，而绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。2006年，绍兴黄酒酿制技艺被中国国务院公布为首批国家级非物质文化遗产之一。此次黄酒集团董事长傅建伟新作《沉醉酒乡》代表中国传统文化参加这个盛会，我们感到很骄傲。我们有责任向国际友人推介我们的绍兴黄酒，使绍兴黄酒走向世界。据悉，法兰克福国际书展是世界上规模最大的书展，在国际上具有极大影响力，有“出版界的奥运会”之誉。60年前，为了满足战后的文化饥渴，德国图书协会于1949年创办了法兰克福书展。此后每年10月举行一届书展。2007年5月31日，中德双方签署协议书，邀请中国成为2009年法兰克福书展主宾国。
在10月份的书展期间，主宾国活动精彩纷呈，有主宾国开幕仪式、大型文艺演出、大型招待酒会、出版专业交流、作家交流和艺术展览等。实际上，主宾国的活动并不局限于10月份举办的法兰克福书展，它是一项贯穿全年的活动。
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