“豆腐脑大嫂”

　　范文义

　　在本人居所附近的某小区内，有一个早点流动小摊：卖豆腐脑、豆浆，外加窝窝头。主人是位来自陕西的韩大嫂。

　　2007年，她每天早晨由出租房踏脚蹬车而来，丈夫帮她安置停当后，另到附近别处摆摊。一年之后，她买了电动三轮车，多是一人来去。她的儿子上中学，大礼拜偶尔来帮忙。大嫂做生意，物美价廉，待人热情。2007年，别处一碗豆浆6角，她卖3角；豆腐脑别处一碗1元，她卖8角。2008年物价普涨后，一碗豆浆，别处是8角、1元，她卖5角；一碗豆腐脑，别处是1.5元、2元，她是小碗1.2元，大碗1.5元。尤可称赞的是，她的豆腐脑不仅浓稠味儿真，吃着顶事，而且实际给的量比别处多得多。比如，你买1.2元豆腐脑，足够两个壮汉喝，要买1.5元的，3个人喝也富余。本人经常来买，总是听到顾客说：“够了，够了，盛多了，吃不了。”她却憨厚地说：“再盛点，再盛点，别吃不饱。”尽管她一个人格外繁忙，凡是在她那儿吃早点而行动不便的老者，皆主动端送。这种场面，是我从未见过的，最实惠最富人性化的个体早点服务。因而，她每天售货特别多，除了豆浆外，单是豆腐脑要卖掉一大木桶。

　　她付出的代价则是不管风霜雨雪，每天凌晨两点就要起来忙活儿，除磨好豆浆、做好豆腐，还要分装几十个大桶小罐，其操劳可想而知。

　　有感而发，为“豆腐脑大嫂”赋诗一首：

　　夜夜辛勤磨豆忙，晨晨风雨送琼浆。

　　言谈恳切心肠热，价位便宜味道香。

　　老少平民当好友，和谐社会是底桩。

　　一年四季轮流转，鬓发悄悄印雪霜！