吴江桃源成中国第二大黄酒之乡 酿出新传奇

　　中新网苏州十一月七日(李克祥)第七届黄酒文化旅游节六日在苏南酒乡吴江市桃源镇开幕。凭借持续举办的黄酒文化节，以及稳步提高的酒质和品牌，桃源镇现已成为仅次于浙江绍兴的全国第二大黄酒生产基地。

　　吴江市桃源镇地处江苏省最南端，东临上海、北依苏州，与湖州南浔、桐乡乌镇这两大江南水乡古镇相连。现已成为苏派黄酒的主要产地之一，全镇有规模型酿造企业三十多家，年产黄酒十多万吨，约占全国黄酒总销量的十分之一，并拥有中国驰名商标、国家农业部绿色食品等各类黄酒品牌近二十个。

　　为从单纯的生产、销售黄酒提升到发展工业旅游、展示黄酒文化、“吴宫酒坊”今天在桃源一片林海中奠基。投资方苏州百花漾酿造有限公司董事长徐学武表示，今后游客到这里，将看到黄酒酿造的全过程，充分体味到悠久的黄酒文化。

　　在开幕式上，以黄酒酒糟为主要原料生产出的优质高档白酒“古吴春”举行了上市开坛仪式。这一新品是由中国白酒界泰斗沈怡方等专家与苏州市三界洋酒业有限公司合作研制的芝麻香型优质高档白酒，沈怡方介绍，黄酒酒糟之前只能生产低档“糟烧酒”，通过引入茅台酒的一些重要经典工序，并经过两年的反复试验后，终于生产出了高档白酒，中国酒界泰斗、百岁寿星秦含章先生品尝后说：“草窝里飞出了金凤凰”！

　　据黄酒业内人士介绍，在健康意识日益增长的今天，黄酒以其温和、养身的概念，拓展出越来越大的市场空间，目前黄酒市场已跨越长三角向全国扩散，虽然销量还不是很大，但是增长势头喜人。