国家旅游局：第三季度星级饭店经营指标有升有降

　　国家旅游局监管司发布全国旅游星级饭店经营情况监测网监测的数据，并将2009年第三季度全国旅游星级饭店经营有关情况报告对外公布。

　　一、基本情况

　　1、基本情况：2009年第三季度，纳入全国旅游星级饭店经营情况监测网共有433家星级饭店，比第二季度监测网增加了20家。监测网按星级分布为：五星级87家、四星级98家、三星级129家、二星级102家、一星级17家。按地区分布为：除湖北、河南、甘肃和西藏等4个省区没有及时提供信息外，其他各省区市均提供了有关信息，其中，东部251家、中部68家、西部114家。

　　2、营业收入：平均每家星级饭店实现营业收入1163.67万元、同比下降5.39%。其中：五星级饭店3326.21万元、下降6.98%；四星级饭店1370.39万元、下降4.87%；三星级饭店463.35万元、下降1.78%；二星级饭店188.58万元、增长5.43%；一星级饭店69.75万元、增长0.03%。东部地区每家饭店营业收入1367.18万元、下降8.7%；中部地区868.45万元、增长0.84%；西部地区891.71万元、增长3.58%。

　　3、利润：平均每家星级饭店实现利润86.60万元、同比下降52.53%。其中五星级饭店420.76万元、下降50.75%；四星级饭店8.84万元、下降75.27%；三星级饭店11.27万元、下降48.15%；二星级饭店10.99万元、增长53.45%；一星级饭店5.74万元、增长6.94%。其中：东部地区77.87万元、下降69.49%；中部地区86.73万元、增长33.54%；西部地区105.75万元、增长14.61%。

　　4、客房出租率：星级饭店平均客房出租率为63.60%、同比增长2.98%。其中：五星级饭店56.46%、增长0.23%；四星级饭店65.47%、增长4.59%；三星级饭店65.67%、增长4.12%；二星级饭店67.6%、增长1.90%；一星级饭店49.84%、增长5.03%。东部地区饭店平均客房出租率为60.21%、增长1.54%；中部地区65.67%、增长1.10%；西部地区69.85%、增长6.98%。

　　5、平均房价：星级饭店平均房价为298.38元、同比下降10.99%。其中：五星级饭店596.31元、下降17.43%；四星级饭店354.09元、下降6.80%；三星级饭店203.84元、下降8.32%；二星级饭店138.31元、下降0.51%；一星级饭店130.14元、下降0.82%。其中：东部地区335.56元、下降15.71%；中部地区241.54元、下降0.25%；西部地区250.40元、下降0.76%。

　　6、员工流动率：星级饭店员工流动率为9.84%、同比增长4.37%。其中：五星级饭店9.50%、下降15.08%；四星级饭店8.27%、下降0.57%；三星级饭店12.32%、增长7.12%；二星级饭店8.88%、增长8.11%；一星级饭店7.54%、下降7.86%。其中：东部地区9.94%、增长2.442%；中部地区11.52%、增长9.25%；西部地区8.62%、增长5.66%。

　　二、简要分析

　　1、与上年同期相比，三季度星级饭店经营指标有升有降。从监测结果看，利润和平均房价同比下降幅度较大，利润下降达52.53%、平均房价下降达10.99%，营业收入略有下降，客房出租率增长2.98%，员工流动率增长4.37%。这说明，金融危机、甲流感对饭店业的经营效益影响依然很大，绝大多数饭店都在以降低房价来维持一定的客房出租率。

　　2、与二季度相比，除房价外，三季度各项经营指标均有所增长。由于三季度是我国的旅游旺季，因此从监测结果看，与二季度监测结果相比，除平均房价基本持平外，营业收入、利润、客房出租率和员工流动率均有所增长，其中利润增长18%、客房出租率增长7%。

　　3、高星级饭店经营困难的程度明显高于中低星级饭店。从三季度监测结果看，高星级饭店比中低星级经营更加困难。所有星级中，四星级饭店利润的同比下降幅度最大，达75.27%，五星级饭店营业收入和平均房价的下降幅度明显高于其他星级饭店，其中平均房价降幅达17.43%。五星级饭店的客房出租率比二、三、四星级饭店低将近十个百分点，在客房出租率总体同比增长2.98%的情况下，五星级饭店仅增长0.23%。

　　4、东部地区星级饭店经营指标降幅明显高于中西部地区。三季度，中西部地区饭店的平均房价同比略有下降，但营业收入、利润和客房出租率三个指标同比均有所增长，其中中部地区的利润增幅较大，达33.54%、西部地区的客房出租率也有6.98%的增长。而东部地区饭店的营业收入、利润和平均房价同比则均呈现较大幅度的下降，其中利润降幅69.49%、平均房价降幅达15.71%。