第三季度全国旅游星级饭店经营情况监测报告公布

　　根据全国旅游星级饭店经营情况监测网监测的数据，现将2009年第三季度全国旅游星级饭店经营有关情况报告如下：

　　一、基本情况

　　1、基本情况：2009年第三季度，纳入全国旅游星级饭店经营情况监测网共有433家星级饭店，比第二季度监测网增加了20家。监测网按星级分布为：五星级87家、四星级98家、三星级129家、二星级102家、一星级17家。按地区分布为：除湖北、河南、甘肃和西藏等4个省区没有及时提供信息外，其他各省区市均提供了有关信息，其中，东部251家、中部68家、西部114家。

　　2、营业收入：平均每家星级饭店实现营业收入1163.67万元、同比下降5.39%。其中：五星级饭店3326.21万元、下降6.98%；四星级饭店1370.39万元、下降4.87%；三星级饭店463.35万元、下降1.78%；二星级饭店188.58万元、增长5.43%；一星级饭店69.75万元、增长0.03%。东部地区每家饭店营业收入1367.18万元、下降8.7%；中部地区868.45万元、增长0.84%；西部地区891.71万元、增长3.58%。

　　3、利润：平均每家星级饭店实现利润86.60万元、同比下降52.53%。其中五星级饭店420.76万元、下降50.75%；四星级饭店8.84万元、下降75.27%；三星级饭店11.27万元、下降48.15%；二星级饭店10.99万元、增长53.45%；一星级饭店5.74万元、增长6.94%。其中：东部地区77.87万元、下降69.49%；中部地区86.73万元、增长33.54%；西部地区105.75万元、增长14.61%。

　　4、客房出租率：星级饭店平均客房出租率为63.60%、同比增长2.98%。其中：五星级饭店56.46%、增长0.23%；四星级饭店65.47%、增长4.59%；三星级饭店65.67%、增长4.12%；二星级饭店67.6%、增长1.90%；一星级饭店49.84%、增长5.03%。东部地区饭店平均客房出租率为60.21%、增长1.54%；中部地区65.67%、增长1.10%；西部地区69.85%、增长6.98%。

　　5、平均房价：星级饭店平均房价为298.38元、同比下降10.99%。其中：五星级饭店596.31元、下降17.43%；四星级饭店354.09元、下降6.80%；三星级饭店203.84元、下降8.32%；二星级饭店138.31元、下降0.51%；一星级饭店130.14元、下降0.82%。其中：东部地区335.56元、下降15.71%；中部地区241.54元、下降0.25%；西部地区250.40元、下降0.76%。

　　6、员工流动率：星级饭店员工流动率为9.84%、同比增长4.37%。其中：五星级饭店9.50%、下降15.08%；四星级饭店8.27%、下降0.57%；三星级饭店12.32%、增长7.12%；二星级饭店8.88%、增长8.11%；一星级饭店7.54%、下降7.86%。其中：东部地区9.94%、增长2.442%；中部地区11.52%、增长9.25%；西部地区8.62%、增长5.66%。

　　二、简要分析

　　1、与上年同期相比，三季度星级饭店经营指标有升有降。从监测结果看，利润和平均房价同比下降幅度较大，利润下降达52.53%、平均房价下降达10.99%，营业收入略有下降，客房出租率增长2.98%，员工流动率增长4.37%。这说明，金融危机、甲流感对饭店业的经营效益影响依然很大，绝大多数饭店都在以降低房价来维持一定的客房出租率。

　　2、与二季度相比，除房价外，三季度各项经营指标均有所增长。由于三季度是我国的旅游旺季，因此从监测结果看，与二季度监测结果相比，除平均房价基本持平外，营业收入、利润、客房出租率和员工流动率均有所增长，其中利润增长18%、客房出租率增长7%。

　　3、高星级饭店经营困难的程度明显高于中低星级饭店。从三季度监测结果看，高星级饭店比中低星级经营更加困难。所有星级中，四星级饭店利润的同比下降幅度最大，达75.27%，五星级饭店营业收入和平均房价的下降幅度明显高于其他星级饭店，其中平均房价降幅达17.43%。五星级饭店的客房出租率比二、三、四星级饭店低将近十个百分点，在客房出租率总体同比增长2.98%的情况下，五星级饭店仅增长0.23%。

　　4、东部地区星级饭店经营指标降幅明显高于中西部地区。三季度，中西部地区饭店的平均房价同比略有下降，但营业收入、利润和客房出租率三个指标同比均有所增长，其中中部地区的利润增幅较大，达33.54%、西部地区的客房出租率也有6.98%的增长。而东部地区饭店的营业收入、利润和平均房价同比则均呈现较大幅度的下降，其中利润降幅69.49%、平均房价降幅达15.71%。