营养专家支招：健康体重贵在保持吃、动平衡

　　针对将超重和肥胖单纯地归因于某种食物的观点，来自国内的一些营养专家在长沙举办的“中国健康知识传播激励计划(健康体重·2009)”知识共享会上表示，饮食并非肥胖“唯一元凶”，保持健康体重关键在吃动平衡。

　　由卫生部、中国记者协会和可口可乐(中国)公司共同举办的“中国健康知识传播激励计划(健康体重·2009)”知识共享会，11月3日走进长沙，吸引了众多当地市民参加。

　　据卫生部的资料，我国超重和肥胖发生率正在逐年增加。根据2002年中国居民营养状况和健康调查提供的数据，我国超重和肥胖发生率达24%，比1992年升高了119%。最令人担心的是，我国经济发展所形成的社会环境，并不利于肥胖的预防。在经济发展、人民生活日益富裕的未来，肥胖将是我们面临的更大威胁。

　　北京大学公共卫生学院教授李可基指出，保持健康体重的关键是吃动平衡。“上楼电梯，出门打的，在家电脑”的现代生活方式是制造肥胖的主要原因。肥胖的“根源”是过多的热量，不论热量来自哪里，如摄入的热量超过燃烧的热量，多余的就会变成体脂从而造成体重增加。然而，把超重和肥胖单纯地归因于某种食物的观点是片面的。他认为，不良饮食习惯、生活方式、遗传和一些心理问题都可能是导致肥胖的诱因，均衡的饮食和健康的生活方式是保持理想体重的关键。

　　如何掌握保持健康体重所需的运动量，李可基指出，中国政府推动每天行走1万步，实际上营养学会讲是6000步。但不管走多少步，都有一个基本原则，就是只要适合自己就行。“日行一万步”也具有很大灵活性，家务活动、出行交通、工作活动均可计步数，比如，拖地板8分钟、擦窗户11分钟、站立带孩子15分钟，就相当于1000步所需时间。

　　中国健康教育中心专家田向阳指出，中国儿童肥胖问题更让人担忧。他透露，在我国一些大城市，每5个孩子就有1个超重或肥胖，而且数目还在增加。他建议，老师和家长要培养孩子从小养成运动习惯，不仅让孩子运动，而且要教给孩子运动的技能，使其能够享受运动的乐趣，主动去运动，保持健康的体重。

　　营养专家建议：控制总热量摄入，注意吃动平衡。这样既能快乐享受美食，同时也可以保持健康体重。 （记者黄兴华） (来源：新华网)