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麦当劳:30—50秒生产一个汉堡

来源:沈阳日报
2009年11月14日07:27
  一家麦当劳每天接待数千人,汉堡是每位就餐顾客的首选,要想及时供给顾客热乎乎的汉堡,要有怎样的速度?11月7日,记者来到中街麦当劳餐厅,体验麦当劳速度。

  看似简单的面包夹蔬菜,体验后发现汉堡里面的学问还真不少。在老师的指导下,换装、洗手、戴手套……每一个前期准备,都让我紧张又兴奋。接下来才是学艺。首先是给面包片加温。仅仅不到17秒时间,面包片便加温完毕从机器中跳了出来。其次是往面包片加料了。用特制的“酱料枪”给面包片一枪,放上一小把生菜,再加上肉饼,一个汉堡便做成了。据介绍,有一种速度叫麦当劳速度,就是30—50秒生产一个汉堡。只有这样,才能满足源源不断的顾客需求。本报记者孙明鑫
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