来源：金羊网-新快报
| |
| 艇仔粥 |
| |
| 烧卖 |
| |
| 娥姐粉果 |
为亚运300万外宾提供贴切指引；活动延至下月20日
■新快报记者 吴璇坚 通讯员 彭淑芳文/图
如果你的英语水平不错，如果你熟悉西关文化，那么帮帮艇仔粥、肠粉等西关美食吧，赶紧给它们起个贴切而真正的英文名，让老外们品尝完这些美食不再“蒙查查”。日前，荔湾区旅游局对西关美食的征名工作已开始，市民起洋名可奖励数百元。
拼音直译让老外不知所云
爽脆鲜甜的虾饺、爽滑弹牙的肠粉……一提起这些西关美食的名字，不少老广都立刻垂涎欲滴。然而，这些美食一直都缺乏贴切规范的“英文名”，很多千里迢迢来品尝西关美食的老外吃完对它们的名称、用料和典故等“蒙查查”。
据荔湾区旅游局副局长梁东介绍，过去饮茶点心的英文译名多数是由酒楼随便译的，多数用拼音直译，这样就算服务员手脚并用，也很难向老外解释清楚手里的美食到底是什么。
他表示，西关美食的命名其实很有意思，就像“艇仔粥”，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营的，原料有鱼片、炸花生等等，由于广州人旧时称小舟为“艇仔”，渐渐地人们就把这种特别多料又味美的粥称为“艇仔粥”。又如娥姐粉果，相传在明代，广州西关某官僚雇的娥姐把晒干的大米饭磨成粉，用开水和面做皮，以炒熟的猪肉、虾、冬菇、竹笋末做馅，包好上笼蒸熟，称为粉果。客人尝后，无不称奇。
西关老字号酒楼也征名
“要让外国人认识广州的饮食文化，西关美食的英文名就需好好琢磨一下。”梁东说，这几年来荔湾旅游的外国人越来越多，无论是“老字号”大茶楼还是小云吞面铺都纷纷迫切需要提供美食的规范英文译名。明年亚运会期间将有超过300万外国人到广州旅游，到西关“揾食”，帮西关美食译个靓名迫在眉睫。
日前，荔湾区旅游推广中心正式向广大市民推出“西关美食译名大征集”活动，除了对艇仔粥等地道西关美食征英译名外，还同时为莲香楼、陶陶居等“老字号”茶楼以及清平鸡、佛跳墙等地道美食征英译名。
记者看到，“西关美食译名候选名单”中共分为粥品、肠粉、点心、甜品、粤菜、老字号名店等六个名录，共推出了69个西关名小食和“老字号”名称（详见西关风情网www.liwantour.com)。
专家点评
起名难在能“讲故事”
美食专家支招说，只是简单把食物原料翻译出来的美食名是不合格的，要为像名字里面富含故事的“艇仔粥”以及带有浓重方言色彩的“云吞”、“牛三星”等起个既简短又能清晰说明来历和食材的“洋名”可不是一件易事。
同时，主办方还请来美国知名烹饪节目“甄能煮”（YanCanCook）的主持人、有《北美厨神》之称的甄文达先生当评委。
第一回应
高手多网友愧叹没读好书
昨天，记者在此次活动的官方网站西关风情网就看到，到目前为止就有38位网友报名，记者查看网友的留言看到，网友为部分美食起的名整整占了三个页面，内容非常丰富，以致网友“似水年华99”在惊叹高手云集的同时也后悔自己小时候没好好读书,参加不了这个活动。
据主办方透露，目前市民应征非常激烈，单是对于“艇仔粥”就已经有10种不同的译法。
征名方式
方式一：进入西关风情网主页，点击“西关寻迹”，再进入“第二届西关美食节西关美食译名大征集”专题页面，在报名处填写姓名和电话等资料后，然后到此专题最下方“网友留言”跟帖发表中英文名字。
方式二：直接给荔湾区旅游咨询服务中心发邮件：liwantour@163.com，在邮件中附上个人联系方式。
征集时间：从即日起至12月20日，活动后将有专人通知获奖网友。
奖项设置：一等奖600元（1名），二等奖500元（1名），三等奖400元（1名），优秀译名奖200元（7名）。
上网从搜狗开始
