来源：环球时报-环球网
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| 合隆屠宰点，小猪和大猪对比明显 |
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| 装“扒皮猪” |
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| 巨源屠宰厂里的死猪宰杀 |
11月14日：再跟·卡车再失踪
小卡车司机非常警觉，速度时快时慢，经常下车查看是否有人跟踪。到一个胡同时，没了踪影。
14日晚，记者再次接到线索：“他们又出货了，这回还是一小车，送往合隆镇的中转站。”
记者马上驱车来到谭家收费站等候。18时许，天空飘着小雪，蓝色装满货物的小卡车如约而至，采访车再次跟在后面。
小卡车司机非常警觉，速度时快时慢，经常停在路边，下车查看后面是否有人跟踪。
小卡车拐进合隆镇一没有路灯的胡同时，突然加速，然后消失在夜色中。
采访车在附近转悠了好长时间，也没有看到小卡车的踪影，跟踪再次宣告失败。
谈“生意”
11月16日：找到·接受“考验”
一个赶车的大叔说，敲敲那个黑大门。开门的黄衣男子听完，带着记者挨个小卖店找“卖肉的”。
连续两次跟踪，均以失败告终。但记者猜测，中转站一定就在这附近。11月16日上午，记者再次以想买便宜肉为由，在附近屯邻中打听消息。
在一家大理石厂附近的胡同内，停着一辆卡车，还有一辆农用四轮车，四轮车的车厢内满是干涸的鲜血。记者猜测，这应该是用来拉肉的车。走进旁边的农户家中，记者以香肠厂老板的身份向黄衣男子打听：“门口停那两辆车是你家的吧，是不是有便宜肉卖呀，我想买点儿做香肠。”
这个男子满脸疑问，“不清楚，不是我家的。”见他不肯承认，记者退了出来。这时站在门外的两名男子用怀疑的目光审视记者，随后钻进了附近的小卖店，买了两瓶白酒后离开。
记者又到旁边的胡同打听情况，遇到一个赶车的大叔，“您知道附近哪有卖便宜肉的吗？”“你问哪家啊？这地方有三四家干这个的呢！你去前面那个黑大门敲敲，应该在家吧。”
记者敲了半天大门，这时，刚才那个黄衣男子出现了，“你们真是买肉的吗？在哪里开的香肠厂？”见记者回答得头头是道，黄衣男子逐渐打消了疑虑，说：“我帮你们找找吧，好像没在家。”
黄衣男子领着记者，挨个小卖店寻找“卖肉的”，但没找到。记者要上车离开，黄衣男子连忙喊：“别走，他来了！”
11月16日：对话·死猪肉做羊肉卷
蓝衣男子说猪是有，因为下雪送不进来。长春边上有一个做羊肉卷的地方，用的就是这个肉。
来的那名蓝大衣男子正是站在门口打量记者半天、并在小卖店买酒的那两个人中的一个。“蓝大衣”与“黄衣”耳语了半天，将记者请进了停放卡车旁边的那间屋子。
记者与“蓝大衣”聊了起来。
蓝大衣：你想要什么肉啊？
记者：要点儿便宜肉，不要整扇的，要肥膘子什么的。
蓝大衣：刚才不知道你俩是干啥的，所以没敢吱声。你们是咋知道我这儿的呢？
记者：当然是朋友介绍的了。想买些便宜的猪肉，回去跟好肉掺在一起做香肠。
蓝大衣：嗯，我以前有朋友也做过香肠，我当时帮他收了一些这样的肉。当时收的就是死在家中的老母猪肉，要不不够肥。
记者：你这里的肉都是些什么肉？
蓝大衣：就是送到屠宰点途中死在车上的猪，整回来杀了。有这样的肉，还有病死的小猪，扒了皮。不过小猪肉你做香肠用不了，肉太嫩。
记者：你能整多少肉？我这边需要用的量很大，一天咋也得百八十斤吧，老母猪肉也行。
蓝大衣：你能出多少价？
记者：市场上的价格也就是3.5元一斤。
蓝大衣：这个价我得问问能不能合得上。（随后蓝大衣打了一个电话，核实了一下当前猪肉的价格。）现在猪是有，这几天下雪，车开不到屯子里，得过两天，咋也得4元钱一斤。
记者：肉一般送到哪里？
蓝大衣：像小猪什么的一般去了蹄子和脑袋，扒完皮，送到长春边上一个做羊肉卷的地方。红色的部分是小猪肉，白色的部分是羊肉，再用一种特殊的胶卷在一起，一般人根本就吃不出来是猪肉。
记者：这个肯定能赚钱，现在猪肉多少钱一斤？羊肉多少钱一斤？能领我们过去看看吗？
蓝大衣：你们穿得这么体面，肯定进不去那个地方，一般人哪能让进去呢，可以把产品拿来给你们看看。
记者：有检疫票子吗？
蓝大衣：那咋没有呢，肯定有，上屠宰点就能搞到，5块钱一张，随便买。我这猪本来是要送到屠宰点宰的，半道上死了，不还有其它猪吗？那些猪是有检疫票子的，用那个就行呗，也不是一头猪一个检疫票子，一般都是一起开。
11月16日：参观·小猪拔毛
“蓝大衣”请记者参观他的“加工点”，两名妇女正在忙活着，将猪蹄放进黑色液体里面拔毛。
“蓝大衣”和记者聊了半个多小时，双方互留了电话。“蓝大衣”说，收上来便宜肉马上就给记者打电话，可以过来验货。“蓝大衣”还邀请记者到他的地方去看看。
转了两个胡同，“蓝大衣”领着记者来到一个卷闸门前。在卷闸门旁边的一个棚子里，两名妇女正在忙活着。案子上摆着几个小猪的脑袋，她们正将猪蹄子放到一个大锅里，整个裹到黑色的液体里面，等冷却后再将表面上的一层黑膜拔掉，猪毛也跟着脱落下来，而且猪蹄通身雪白。
“这是什么？”“这是松香，用来拔猪毛用的。”
穿过拔猪毛的小棚子，“蓝大衣”绕到了卷闸门的后面。把门打开，一口黑色的大锅里盛放着腥臭的汤水。墙上的铁钩子上，挂着6扇已经切开的小猪肉。
“这是刚收上来的小猪？”“对！”
11月20日：成交·买走死猪
死猪脱手，“蓝大衣”还向记者传授经验：下次来别开面包车，太扎眼，可能会被肉管办的拦下来。
11月19日晚上，“蓝大衣”打来电话，“刚从下面收来一头死猪，有兴趣过来看看。”
11月20日下午，记者租了一台面包车来到合隆镇。“蓝大衣”非常高兴，拉着记者的手问长问短。随后他拨打了一个电话，“把猪送过来吧。”
挂断电话，蓝大衣说：“这肉不错，已经把骨头去掉了，你回去放心用，如果不够可以再给我打电话，咱们以后就是好哥们儿了。”
10多分钟后，一辆农用小卡车停在了门口，车厢里放着已经收拾干净的死猪肉。骨头、内脏和肉皮都已经去了，肉色是深黑色，闻着有臭味，用手按一下肉，压不出一点鲜血。称了重量，记者以4元钱一斤的价格购买了猪肉，“蓝大衣”抹去了零头，收了记者900元。
“蓝大衣”帮着记者把猪肉往面包车上装，同时还传授了记者一招妙计：“下回你要来，不要用面包车，太扎眼，有可能被肉管办的拦下来。我们一般都是用捷达车，在后备箱里焊一个特制的铁箱子，往里面塞3头猪都没问题。”
记者向“蓝大衣”要票子：“你得给我整一张票子，怕有人查。”蓝大衣给了一个手机号，“这是巨源的一个刀手，你第二天去他那里，说我让你要的就行，票子5块钱一张，随便开。但今天不行了，第二天才能开出来头一天的票子。”
屠宰厂的秘密
11月17日：绿园·死猪也宰
装猪的货车从合隆镇开出，猪又被转移到蓝车上，来到长春市绿园区一屠宰厂。工人说，宰死猪“都这样”。
与“蓝大衣”成交前的17日上午，记者再次来到合隆镇中转站蹲守。装着一头小猪的白色货车进入了记者的视线，这只小猪看上去不到50公斤，身上有大片脓疮。白色货车一路开向长春。在一个岔路口，因为车速过快，在拐弯的过程中，小猪从车里飞了出来摔到了路上。车上下来一名男子，将小猪扔到车上，继续上路。
白色货车开到半路与另一辆蓝色货车接头，将小猪塞到了蓝色货车的猪笼里。采访车继续跟踪蓝色货车，来到长春市绿园区巨源屠宰厂。
屠宰点的院子里已经聚集了装满猪的车辆，院子上还悬挂着“严禁死猪、注水猪进厂”的大条幅。趁着蓝色货车将生猪撵进猪圈的机会，记者悄悄地跟了进去。地上倒着一头死猪。猪圈里有几名男子在议论：“这猪谁家的，好像躺好几天了。”蓝色货车下来的一名中年男子说：“这是我家的，刚从车里赶下来的。”中年男子找来同伴，两人拿着刀，朝猪身上捅了几刀，然后将死猪拽到屠宰点里。
记者走出猪圈，这时从外面开进院里一辆货车，一头死猪被架在猪笼子上，院子里的其他人看了一点儿反应也没有。记者问旁边一辆车的工人，“死猪也要在这里宰吗？”工人见怪不怪地耸耸肩，“都这样，没啥。”
11月24日：刀手·给检疫证
“蓝大衣”说的那个刀手很守信用，交给记者一张“动物产品检疫合格证明”。并说都是熟人，不用给钱了。
11月24日晚上，记者来到巨源屠宰厂。屠宰间里面悬挂了十多头生猪，有几头一看就是“未成年”的小猪，猪毛已经褪掉了。
记者拨打了“蓝大衣”说的那个刀手的电话，一名中年男子找到了记者，递上来一张“动物产品检疫合格证明”，货主的一栏是空白的。合格证明注明：大中动物一头一证，此证仅限县境内使用。上面还盖着吉林省长春市动物检疫站检疫专用章，签发日期为2009年11月24日。
记者递给刀手5元钱，中年男子笑了：“不用了，太熟悉了，不用给钱。”
农安还藏着一个屠宰点
11月6日：屠宰点·有小猪
举报人说：没有长大的猪就屠宰出售，没有人会干这蠢事；屠宰点里的小猪，都是意外死亡的。
在调查哈拉海镇和合隆镇的死猪肉屠宰销售网络的同时，又有举报人向记者反映：农安县境内，距离长春不远的地方有一个屠宰点，经常干违法的勾当。
11月6日深夜，记者悄悄进入到这家屠宰点的屠宰间，满地鲜血和猪粪，气味极其难闻。
一个个挂着猪胴(屠宰过后的生猪躯干)的铁钩子从房顶上垂落下来，十几个人正手持利刃切割分条。还有一些妇女正坐在成堆的内脏前分拣。
屠宰间里热气腾腾，视力所及只有1米左右。工人们低着头干活，没人注意到陌生人。记者注意到，悬挂的猪胴中，有几头明显是“未成年”的小猪。
记者了解到，正规的屠宰场一般不会屠宰小猪，100公斤以下的猪是不允许进屠宰点宰杀的，养殖户也不会轻易出售健康的小猪。那么为什么会有小猪出现在屠宰点里？
举报人说：“小猪在生长过程中出现意外死亡，养殖户为了减少损失才会将其低价售出。不等长大的小猪，便屠宰出售，绝对是干了一件亏本的蠢事。”
11月12日：跟踪·三辆货车
3辆采访车跟踪：屠宰点里的几辆厢货车都是半夜出发，将货运送到长春市区内个别农贸市场。
11月11日晚，举报人说，今晚会有一批“货”从屠宰点送到各大市场，不确定由哪辆车运送。
当晚，为了不放过任何一辆可疑车辆，本扫决定出动3辆采访车对屠宰点内的车辆进行跟踪。
22时许，采访车到达农安这家屠宰点，两辆车在距离屠宰点500米的公路旁边等候，另一辆开向屠宰点。
屠宰点里，灯火通明，院子里停着3辆白色厢货车，和一辆大型蓝色货柜车，车柜门都敞开着，工人们正忙碌着将宰好的猪肉半子搬上车。
23时左右，又开进来两辆厢货等待装车，院里一共停了6辆车。
第一辆：运往双阳 12日零时10分，第一辆白色厢货车出发，一辆采访车马上跟了上去。
白色厢货车在长春市区内连续闯了7个红灯。1时许，停在了一家经营肉品的食品厂门前。因为不知道此处是什么位置，记者装成醉酒者，一边呕吐，一边接近黑暗中的司机。
记者看到，从食品厂内走出一名男子，司机从兜里掏出一沓钱，用来交换食品厂男子手里的一沓纸。整个过程只用了几秒钟，双方都没有说话。
随后，白色厢货再次开动，采访车一路跟踪。2时许，白色厢货来到了双阳区一农户家中，司机下车打开黑色的铁门，将车开了进去，随后黑铁门关上了。记者在门外守候了半个小时左右，铁门内的灯光熄灭了，采访车只好离开。
10时许，记者再次驱车来到黑铁门处。记者敲开了铁门，出来一名男子，记者表示想买些便宜猪肉回去，男子很诧异，“我这是冷库，不卖肉。”男子表示，这处冷库是双阳一农贸市场卖猪肉的宋某家的，如果想买便宜肉，可以去找宋某。
第二辆：在南关区失去踪影 零时15分，屠宰点内的第二辆白色厢货出发。
白色厢货在长春市区内绕来绕去，来到二道区。从一平房里接来一名男子，又开到朝阳区，再开往南关区，在一农贸市场附近，借一个红灯的机会，失去了踪影。
记者在附近绕了半个多小时，没能找到它的影子。
第三辆：运往绿园区一农贸市场 零时25分，第三辆车——蓝色货柜车出发，记者一路跟踪。
1时30分许，它驶进了长春市绿园区一大型农贸批发市场，货柜里的猪肉被送到一个摊床上。
1时40分许，又有一台白色厢货驶入农贸批发市场，车牌号码与记者在屠宰点看到的是一样的。
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