军队系统中国烹饪大师名师认定活动举行

　　本报讯张强、记者范炬炜报道：军队系统中国烹饪大师、名师认定活动12月上旬在北京落下帷幕，共有21人被认定为“中国烹饪大师”，29人被认定为“中国烹饪名师”。

　　“中国烹饪大师”和“中国烹饪名师”由中国烹饪协会组织认定。据介绍，此次通过认定的中国烹饪大师、名师，都是长期工作在军队饮食保障一线的炊事人员。专家组的专家对参评选手进行了严格的资格审查、现场理论答辩和技能操作考核，综合评定选手的烹饪技术水平。

　　总后军需给养部负责人告诉记者，近年来，部队加大军需烹饪专业技术兵培训力度,目前全军正在加紧建设24个炊事培训基地，每年可为部队培训近2万名精烹调、懂营养、善野炊的烹饪专业技术兵。