防范不正当逐利和恶性竞争故意污染食品 首个食品防护国家标准通过审定

　　本报北京12月24日讯记者蔡岩红记者今天从国家认证认可监督管理委员会获悉，由该委组织制定的我国第一个食品防护国家标准《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》已通过审定。制定此国家标准是为了应对不法食品生产经营者因不正当逐利和恶性竞争故意污染食品，形成“行业潜规则”等非传统食品安全问题。

　　食品安全是一个世界范围的广泛性问题。随着经济社会的快速发展，我国的食品卫生控制水平有了长足的进步，但近年发生的“苏丹红”、“孔雀石绿”等食品安全事件，特别是2008年发生的“三鹿奶粉”事件表明，我国食品企业除面临因社会矛盾和恐怖主义等原因造成的蓄意破坏问题外，还存在不法食品生产经营者因不正当逐利和恶性竞争故意污染食品，形成“行业潜规则”的问题，这些因人为故意污染和蓄意破坏而引起的食品安全问题往往被称为“非传统食品安全问题”。

　　这项标准有望于2010年作为推荐性国家标准正式发布。