南沙卫士争当环保节能模范

　　本报讯郭承清、特约记者曹海华报道:“大家千万别小看，这虽然是一张普通的餐巾纸，但是在我们南沙自助餐厅，它却有着四大用途:官兵用餐后，先用它擦嘴，然后擦手，再用来擦盘子，最后用来擦桌子。”12月23日，置身于南沙守备部队宽敞明亮、整洁卫生的自助餐厅，该部政委卢永华自豪地向记者介绍他们“办节约型食堂，创环保型礁堡”的新鲜事。

　　南沙远离祖国大陆，条件艰苦，淡水短缺，补给困难。为了克服困难，南沙守备部队坚持常年开展“资源节约在南沙，节能环保上礁堡”活动，通过橱窗宣传、展厅展示等方法，在南沙礁堡悬挂张贴节约资源的格言警句和妙语对联。

　　在激励官兵树立节约、环保意识的同时，他们全力打造“节约型食堂”、“环保型礁堡”。以前餐厅做饭、炒菜用的是普通炉灶，不仅耗费大量柴油，而且对环境污染大，现在他们购置了5台节能灶，由烧油改成了烧气，这样一来，不仅节约了资源，而且环保卫生。

　　为了尽可能节约资源，他们注重在提高炊事员责任意识上下功夫。在食品制作中做到精做、细切，去根短，去皮薄;淘米水先用来洗菜，再用来洗碗，最后用来拖地板;官兵就餐时，根据自己的喜好和食量大小，适量盛入饭菜，吃多少盛多少，防止浪费。在正规的管理和严格的监督下，南沙涌现了一批批“严管家”、“节能模范”、“环保先锋”。

　　为积极构建“节约环保型”礁堡，官兵们在南沙各礁堡上开展了“节约一滴水、节约一滴油、节约一粒米、节约一度电”活动，资源节约在南沙已成为一种时尚。近年来，南沙各礁官兵先后回收了废纸、塑料、易拉罐、罐头盒5000多公斤，节省上万元，如今的南沙卫士既是环保卫士，又是节能模范。