福建将出新政严管食品安全 进一步细化监管措施

　　中广网北京1月18日消息（记者黄颖）据中国之声《央广新闻》15时34分报道，今年，民宅小巷里的小作坊和“前店后厂”食品经营单位成了福建质监部门重点监管的对象，小作坊档案、专职审查员等新型监管模式即将在福建全省推行。

　　目前，福建全省共有8000多家从事食品生产加工的小作坊，根据调查，这些小作坊大多分布在市场周边，城乡结合部，和乡镇的民宅小巷，卫生条件差，分布零散，地处隐蔽，一直是监管的薄弱环节。福建省质监局监督处副处长黄传水介绍说，今年福建省将制定《福建省食品生产加工小作坊监督管理条例》（草案），监管措施进一步细化。

　　黄传水：对小作坊的情况进行建档，建立专职审查员的队伍，条件受理完，全天候派审查员进行审查，对小作坊进行规范的巡查、产品质量的抽检，采取限定生产销售的区域等办法。

　　福建省质监局还将对小作坊、“前店后厂”的经营者进行食品质量安全、原料进货、生产过程控制等方面的培训，从食品安全源头把关。