厨房中的节能小窍门

　　一个小小的厨房，只要稍加留意，也有好多可以节能的地方。

　　水壶煮水：很多人图省事，喜欢用电饭锅烧水，这样非常费电。同样功率的电饭锅和电水壶烧一暖瓶开水，电水壶只需用5-6分钟，而电饭锅需要20分钟左右。

　　切断电源：用电饭锅煮好饭后，要立即拔下电源插头。否则，当锅内温度下降到70℃以下时，它会断断续续地自动通电，既浪费电又会缩短电饭锅的使用寿命。

　　余热煮蛋：煮鸡蛋时用密封性能比较好的锅，水刚好能淹过鸡蛋，水沸1分钟时关火，过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了，能节约不少电能或燃气。

　　牛肉快熟：平时炖牛肉时间长又费煤气，如果炖时加一小撮茶叶，用纱布包好同煮，牛肉就会炖得快、炖得烂，且味道鲜美。