沈城年夜饭预订量近九成(组图)

　　本报讯（记者孙明鑫）虎年春节一天天临近，年夜饭怎么吃、在哪儿吃，成为不少人谈论的话题。2月3日，记者从市区多家酒店了解到，虽然距春节尚有十余天时间，但天下春、鹿鸣春等各大饭店的订餐工作已经结束。玫瑰大酒店、洲际酒店等包房均被预订一空，仅剩大厅散席未满。

　　家住皇姑区的崔女士告诉记者，她一周前打电话咨询，想在太原北街上的几家酒店中找一家预订年夜饭，谁知各家包房都已经预订一空，连大堂散席也挺紧俏。“看来，明年至少要提前两个月预订才把握。”崔女士说。

　　沈阳市饭店餐饮协会副秘书长张国玉介绍，今年的年夜饭，大部分顾客从去年12月就开始预订，有的老顾客甚至在去年吃完年夜饭后，就直接把下一年的年夜饭也当场订了。1月中旬，各大酒店、饭店便基本结束预订工作，比往年提前了半月有余。

　　随后，记者拨通了大连渔港等酒店和酒楼的预订电话，均被告知“包房基本订满了”，仅有少部分酒楼要求留下联系方式，并解释：“目前，不少顾客仅是口头预订，还没有交付订金，如果有变化，可以帮助优先预留。”

　　据了解，沈阳目前各大酒店和餐饮大店、名店、特色店及老字号，大年三十当天的包房预订率已超过85%，中高档酒店的包房预计率更达到95%。就连初一到初七大假期间，中高档酒店和餐馆的包房预订率也在70%以上。

　　鹿鸣春饭店负责人杨女士介绍：目前，酒店仅剩下少量散台可以预订。从今年年夜饭的预订价格上看，千元左右的套餐预订最为火爆，其他与鹿鸣春类似档次的餐馆，预订情况也基本相似。“千元档年夜饭已成为今年年夜饭的主流价位，与往年相比提高了三四百元。”

　　据介绍，今年年夜饭预订规格一般都是九菜一汤，再配有一些炒饭、面食、点心和水果，顾客也可以按照自己的喜好搭配或者单点，大部分家庭的选择都在1000元到2000元。中档酒楼大多每人收费150元至300元，星级酒店更高，加收15%服务费后，人均消费甚至突破千元。

　　由于年夜饭包房供不应求，不少酒楼还推出“年午饭”试探市场反应。记者随机采访了部分市民，不少人对此表示欢迎。市民李先生说，年夜饭预订太火爆，与其去“抢位置”，不如选择中午吃个团圆饭，晚上全家人可以安安稳稳地看春节晚会。

　　记者采访了解到，除在中规中矩的酒楼就餐，部分市民开始别出心裁地把年夜饭“移师”城市周边的农庄。有车一族关女士说，她计划大年三十带着全家人去农家院过一个“农”味十足的大年。

　　预订年夜饭最好“立字为据”

　　红红火火的年夜饭，如果碰到质量问题，就添堵了。而且也确实存在少量不守信的商家，偏偏在春节期间的饭菜质量和价格上做文章。一是饭菜以次充好，原料不新鲜，菜肴缺斤少两，这是最常见的问题；二是巧立名目，变相涨价，没有预先告知，就对茶水、毛巾、餐巾纸等收费；三是服务打折扣，上菜速度慢，服务员态度不好等。

　　沈阳市饭店餐饮协会提醒，还未预订年夜饭的消费者，一定要选择信誉好的酒店和餐馆。已预订年夜饭的消费者，最好先与商家签订一份详细的书面协议，最好明确每道菜的名称、原材料、分量、价格以及有无服务费等。一旦遇到饭店实际提供的菜肴与协议不符，或者是到预订时间商家无法提供餐饮场所等问题，应注意保留证据，凭证据到相关部门投诉。