“懒人”年夜饭问世 专盯白领缺少“年味”(图)

留守白领的年夜饭多要求吃得省心、省钱、开心。半成品肉菜配送的优点是省去了人们买菜和洗菜的麻烦。（资料图）
　　某公司为白领推出半成品肉菜配送服务 虽省钱省力，但有人认为“缺年味”

　　阳光社区记者方阳麟辛捷恺实习生陈晓雯文/图

　　年夜饭，出去吃难订到台；在家自己做麻烦，怎么办？日前，越秀区一网络公司针对“懒人”们推出了年夜饭半成品预订服务，“只要在网上一点，只差最后一道工序的年夜饭就送到家门口。”据了解，目前网上的点击率很高，但真正帮衬的人还不多。

　　专盯“懒人”白领而来

　　“发财猪手，吉庆有鱼（清蒸桂鱼）……”日前，记者走访了这家公司，在陵园西路该公司的办公室记者发现，这家健×送公司推出的年夜饭名字还挺讲好意头。

　　负责人周先生表示，一个多月前，他就开始推出普通的半成品送菜服务，得到不少“懒人”白领的青睐，如今推出年夜饭配菜，也主要是针对这类人。“春节期间，酒家的饭桌难订，人一多，餐厅服务水平一定有所下降，所以不少吃惯了各类饭局的白领不想出去凑这个热闹。而在这些人中，由于平时工作繁忙，部分人少进灶台，不善买菜做饭，也懒得去做。所以，我们推出了年夜饭配菜服务。”周先生说。

　　送半成品人均约50元

　　记者昨天看到，在周先生公司的食品装配车间，几名工人正在忙碌地清洗、切割、分装各类食品。记者发现，大部分进入包装流程的食品都是已煮熟的，只需要简单加工，如加热、翻炒，就能食用。为了保证菜式的搭配调味以及营养构成，工厂里专门设了粤菜大厨以及营养师。

　　据介绍，半成品年夜饭包含十几样菜式，以广东人的日常饮食习惯为主，主要以鸡鸭鹅、猪手、虾、青菜等常见且易接受的大众菜为主。“这也是从流水线生产、卫生管理、降低采购价值降低成本角度考虑的，目前将以固定的菜式为主，暂时不推出点菜服务。”周先生说。

　　周先生表示，据菜式、用餐人数的不同，订餐价格在400元到600元之间，人均消费约50元。

　　目前仅有数十张订单

　　据周先生介绍，网上预订年夜饭服务已推出一段时间，但目前的情形是关注的人多，“订餐”的人少。“近段时间，我们网站点击率蛮高，但是下单者偏少，截至目前，仅数十张年夜饭订单。”探究原因，周先生表示，主要是人们对新鲜事物需要一个认知过程，“没尝试过的东西，就有一定的风险，但我相信，接受这个新事物的人会越来越多”。