毒奶粉卷土重来因销毁无人监督 小企业易成盲区

　　问题乳制品重现市场，再次牵动人们敏感的神经。上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶……接连爆出的乳品三聚氰胺超标案令人震惊。这些被查处的乳制品，无一例外地使用了2008年未被销毁的问题奶粉做原料。

　　新的问题乳制品是如何被发现的？食品安全事件的处置链断在哪里？记者对此进行了追访。

　　用作燃料对锅炉损伤太大；作为水泥配料又不合标准，大批量填埋担心被别有用心的人挖出来……总之一些本该销毁的问题奶粉竟在技术层面被搁浅。

　　本报讯2月3日，陕西省公安部门公布了渭南一起乳制品三聚氰胺超标案件，早在2008年就被要求排查、清零的10吨问题奶粉再次流入市场，目前3名犯罪嫌疑人已被依法逮捕。

　　此前的2009年12月，陕西金桥乳业公司同样被发现一起问题乳制品案。

　　与最早爆出的上海熊猫乳品案类似，这些毒奶粉案件的污染源，都是三鹿奶粉事件发生后，乳制品行业进行全面整顿，对问题奶粉统一进行清查的“清零”奶粉。

　　目前，全国食品安全整顿工作办公室已派出8个督查组，分赴16个省份彻查这一事件。

　　“没人监督企业销毁”

　　从2008年9月底开始，石家庄市就组织市内发电、热电和水泥生产企业进行环保销毁实验。但据知情人透露，对问题奶粉的处理大多以失败告终：

　　用作燃料对锅炉损伤太大，最后清理锅炉的费用还不如烧煤，作为水泥配料又发现生产的水泥不合标准，大批量填埋担心被别有用心的人挖出来……总之一些本该销毁的问题奶粉竟在技术层面被搁浅。

　　德衡律师集团（北京）事务所律师张兴宽曾代理问题奶粉患儿索赔案。他告诉记者，在代理案件期间，他曾经去过三鹿公司，看到收回来的问题奶粉在厂里堆积成山，这些奶粉如何处理、有无销毁等，人们不得而知。“没有人监督企业走完销毁和处理的最后一步。”

　　多部门监管现死角

　　到底还有多少当年的问题奶粉没有被妥善处理？根据公开的资料，仅当年三鹿集团尚未出库的婴幼儿奶粉就达到了2000余吨，而当时对这批问题奶粉的处理也只提到四个字：全部封存。

　　一位不愿透露姓名的监管人员告诉记者，当时三鹿奶粉事件有牵头部门会同相关部门处置，但在问题奶粉的处理这一环节并没有明确责任。当时各部门都在忙，农业管奶站、质检管生产、工商管流通，除了特殊时期的监管任务，还要建章立制，地方政府也是焦头烂额。一方面是暂时没有好的办法来处理，另一方面也是分了轻重缓急，但事情就这样拖下来了。

　　小企业易成管理“盲区”

　　陕西省质监局食品安全处处长宋艺光认为，目前乳制品行业的管理办法是分段监管，养牛户、奶站、经营户、生产企业、市场销售等各个环节分别由农业、质监、工商等部门进行管理，这次发生的毒奶粉事件就是流通环节“清零”不彻底造成的。

　　西安市乳业协会秘书长王伟民说，这么多的三聚氰胺奶粉再次流向市场是因为一些缺乏诚信的企业没有按照要求进行销毁。目前一些小型企业容易成为监管“盲区”，它们通常为了降低生产成本不惜铤而走险，这是危胁奶粉质量安全的重大隐患。（新华） (来源：广州日报)