除夕夜中国茶香沁东京 日本人热衷中国茶文化

　　新华网东京2月13日电 新华社记者 蓝建中

　　大年三十傍晚，高级茶艺师池内巴里主讲的中国茶艺教室在东京惠比寿车站附近的“胡同四坊”中餐馆开课了。学生们在热烈的气氛中观赏了优美的中国茶艺表演，品味了中国云南著名的白族“三道茶”的醇美，也进一步了解了中国博大精深的茶文化。

　　现年39岁的池内巴里女士已经56次访问过中国，几乎走遍了中国各种名茶产地。她是获得中国劳动和社会保障部职业技能资格认定的高级茶艺师，是中国茶叶流通协会的外籍会员。从2000年开始到2002年，池内巴里一直参加中国茶叶流通协会茶道专业委员会主办的茶艺师培训班课程，是中国茶界元老、茶道专业委员会主任、今年已经83岁高龄的张大为老师的关门弟子。池内巴里于2003年10月经过考试获得了茶艺师资格，进而在2004年10月获得了高级茶艺师资格。

　　今天，池内巴里身着中式对襟衫，一副中国打扮。茶艺教室内的青花瓷器、木雕格子扇，散发着浓郁的中国气息。精美的茶炉、紫砂茶壶、紫砂水盂、梅花纹茶盅等用具，都是池内巴里在访问中国时精心采购的。由于此次品尝的是云南白族的“三道茶”，她还带来了一块精美的云南刺绣台布供大家欣赏。

　　此次授课共有11名学生参加，他们有的来自东京市内，有的来自东京远郊，有人是初次参加。70岁高龄的和田纪代子女士，则是茶艺教室创建5年多来风雨无阻的超级中国茶艺迷。祢津贤介和祢津圣惠则是新婚夫妇，年龄最长的青木和昭老人则已经78岁高龄，他是从几十公里之外的千叶县特地赶来的。

　　几位已经退休的女士听说记者来自中国，用带有浓重日语口音的汉语说道“你好。”　“你从哪里来？”　“你叫什么名字？”——看来她们不仅是中国茶文化的爱好者，还是中文的发烧友。

　　茶艺教室每次都使用中国不同地方的名茶。即使是同一产地的茶叶，也使用不同的品种。此次表演的“三道茶”使用的是云南的生普洱茶。池内巴里一边表演，一边详细讲解了有“一苦二甜三回味”之称的“三道茶”名称的由来，烤茶方法以及饮茶时的手势，并介绍了中国的民族状况以及云南白族的风土人情。学生们一边品茶，一边发出“真好喝”的赞叹。池内巴里指出，“三道茶”中的苦茶象征人的青年期，甜茶象征人的壮年期，回味茶则象征人的老年期。参加此次课程的学生也恰好是老中青结合，正暗合了“三道茶”的内涵。

　　池内巴里还介绍了一个有趣的现象。一般来说，中国茶壶的把手都是和壶嘴在一条线上，接近半环状，而日本茶壶的把手则是棒状，在茶壶一侧，和壶嘴呈直角。池内巴里指出，实际上，日本遣唐使和留学僧将中国茶文化带到日本时，中国当时的茶壶反而是日本现在的样子，只是到了清代，中国的茶壶形状发生了变化，形成了现在的样式，而日本由于当时的德川幕府实行锁国政策，所以茶壶一直保持了中国清代之前的样式。

　　茶艺课程结束后，学生们又开始品尝精美的中餐，由于恰好是中国的大年三十，还特意点了水饺。学生们边吃边聊，其乐融融，话题当然离不开“中国”二字。

　　池内巴里不仅是茶道教室的主讲，还是从事智障儿童教育的非营利团体“爱爱”的事业部长。她的母亲粟田千惠子女士从事智障儿童教育已经45年了，并于7年前创建了“爱爱”，她已经访问中国140多次，多次与北京和上海的智障儿童学校举办友好交流活动。虽然已经68岁高龄，粟田女士仍每次都到茶艺教室当助手。茶艺教室的微薄收入也都投入到了“爱爱”的活动中。

　　目前，池内巴里每月举办两次茶艺教室，每月的第二个周六在惠比寿车站附近的“胡同四坊”中餐馆，第四个周六在位于东京附近川越市的“爱爱”美术馆举行，每次授课约两小时。对于不便参加集体授课的学生，则采取预约单独授课的方式。学生接受培训后，可以到中国接受资格考试，目前已经有一名学生获得了茶艺师资格。

　　大年初一，池内巴里还将在位于六本木的工作室举行中国结和中国农民画收藏展，并且用中国水饺款待参观者。可以说，小小的茶艺教室就是一个中国文化窗口，在池内巴里这样的热心人推广下，必将有越来越多的日本朋友认识中国文化的魅力。