沈城“小桌年夜饭”受宠

　　春节家宴市场悄悄出现新变化

　　沈城“小桌年夜饭”受宠

　　本报讯（记者王时勤）大年三十，走进沈城任何一家大宾馆、酒店以及“老字号”餐馆，都能看到红红火火、热热闹闹的家宴迎春的场景。中午和晚上，“年午饭”、“年夜饭”包房一席难求。2月14日，记者采访了几家四星级、五星级高档酒店以及各档次酒店和特色餐馆，发现除同时可容纳二三十人的大包房格外抢手外，专为新婚青年与父母共同过年而推出的四至六餐位“小桌年夜饭”更是走俏。

　　新洪记酒店一位工作人员告诉记者，他们酒店“年夜饭”20人以上的大桌早早地就被预订了。这类大桌最受三世同堂、四世同堂的“大家子”青睐。

　　“一般来说，酒店都愿推10人以上的"年夜饭"，但考虑到春节家宴市场的新变化，今年四五人、五六人一桌的"年夜饭"也给订，多安排在小包房里，但包房布置得很有年味儿。”沈阳雷格酒店一位负责人说。据了解，选择这家酒店“小桌年夜饭”的消费者多为三口之家加两位老人，也有一家三口的。“小桌年夜饭”价格也比较合理，一般五六百元钱一桌。

　　但在一些酒店，“小桌年夜饭”的价格却高得让人咋舌，五六个人吃顿“年夜饭”，得花三四千元，人均花费五六百元。“今年"年夜饭"订得这么火，如果"小桌年夜饭"价格定低了，还不如推掉不做。”某高档酒店负责人说。

　　高档酒店“小桌年夜饭”并非都贵。记者从丽都喜来登酒店了解到，今年该酒店的“年夜饭”预订好于往年，“小桌年夜饭”很走俏，四五人一桌需要1000多元。

　　市服务业委员会对全市有代表性的宾馆、酒家、餐馆、“老字号”餐饮企业调查显示，节前这些餐饮企业的大年三十、初六的包房全部预订一空，有些订不到席位的家庭不得不将“年夜饭”改为“年午饭”，其他日子的订餐率也超过80%。