港人按传统吃开年饭出手阔绰 两周前预订已爆满

　　中新社香港2月15日电　农历春节，香港人的习俗特别多。今天是传统的开年，香港有做生意的店铺按照传统吃开年饭，讨个吉利，希望来年生意兴隆。

　　大年初二，香港最出名的海味集中地上环海味街，虽然开门营业的店铺不多，但一家已有逾40年历史的海味店仍然按照传统，东主与员工在店内一起吃开年饭，吃的菜肴是八菜一汤，寓意长长久久，希望新一年顺顺利利。

　　负责煮开年饭的华姐表示，今年开年饭的菜价平均贵了二、三成。而海味店负责人则笑着对媒体表示，一些较高档次的海味销量较去年理想，整体生意额增长超过一成。

　　不仅做生意的讲究开年，农历大年初二，很多主妇们也会到菜市场买菜加菜，为家人做开年饭，当中以活鸡、海鲜及生菜最热卖。

　　有鸡贩表示，今年活鸡的销情理想，虽然来货价贵了三至四成，但900只活鸡一早已卖光，市民很舍得花钱。猪肉贩也指，猪肉价格比平日贵了几块钱一斤，但顾客都不讨价还价，有人甚至一次买上千元的猪肉。

　　到菜市场的市民，不少都选择一些“好意头”的菜，包括鲤鱼及生菜，平均花费百多元，他们指菜的价格虽然比平日贵，但一年一次不会计较，亦有市民称今年加薪，准备了鲍鱼等贵价菜开年。

　　有饮食集团负责人表示，开年饭的预订在两星期前已爆满，酒席约维持在3000港元一围。