预订率攀升 海南特色菜渐成侨乡年夜饭市场主角

　　春节将至，琼海、文昌等地的中高档酒店纷纷推出富有海南特色的年夜饭，吸引了众多客人预订年夜饭，目前预订率越来越高。

　　琼海、文昌等地的酒店都纷纷推出自己特色年夜饭。琼海温泉鹅海星酒楼主打的年夜饭特色就是温泉鹅肉。琼海昌隆饭店则推出大阉公鸡主菜，打造海鲜为主体的年夜饭。文昌维嘉大酒店的年夜饭以文昌鸡为招牌菜，再辅以东山羊、和乐蟹等四大名菜。

　　据了解，博鳌索菲特大酒店、文昌维嘉大酒店、文昌凤凰城大酒店、文昌白金海岸酒店等都相当重视年夜饭市场，并推出了优惠预订活动。

　　据介绍，各酒店的年夜饭花样不少，价位也各不相同，琼海、文昌等地各酒楼酒店在今年年夜饭的价位上与海口等地还是有一定区别，800元/桌左右的年夜饭为一般价位，在预订年夜饭的客人当中，订3000元/桌以上价位的还是较少。文昌市旅游委主任文传宝分析，许多订年夜饭的客人就是冲着本地特色菜，及其价位便宜而来的。(吴棉王仪许环峰) (来源：海南日报)