英影院小吃热量高 食品机构敦促提供“小份”

　　英国食品标准局说，爆米花、冰激凌和碳酸饮料等影院小吃热量高。该机构敦促影院小吃供应商标注具体热量，提供小份小吃，帮助英国民众应对肥胖问题。

　　高热量

　　英国《泰晤士报》27日援引食品标准局首席执行官蒂姆史密斯的话报道，影院小吃“令人担忧”。他说：“爆米花不含卡路里完全是一个谬论，事实并非如此。”

　　食品标准局说，影院小吃往往是高脂肪、高糖分、高盐分食品。

　　在英国，“电影世界”等3家院线拥有全国80％的电影院。这些院线下属电影院小吃销售数据显示，食品标准局的担忧并非空穴来风。

　　玉米小吃烹饪方式不同，或经微波处理，或经油炸，所含热量大不相同。一般而言，100克爆米花含热量480卡路里。位于伦敦市中心一家“电影世界”下属影院所售爆米花为375克，所含热量达到1800卡路里。这种包装原意是让多人一起分享，但不少电影观众独享一份。

　　大体积

　　史密斯说，影院小吃的体积越来越大“也是一个大问题”，将来也许有一天“一家人要推着一辆手推车进电影院”。

　　他说，可口可乐公司一开始在美国所售可乐包装为近142克一瓶，眼下出现1800多克的大桶可乐，事实上“无人需要如此大量软饮料”。

　　在3家院线下属电影院出售的饮料中，即使是最小份饮料也超过1品脱（568毫升）。不过，工作人员通常在饮料中添加三分之一冰块。

　　营养学家阿蔓达于塞尔对此感到惊讶：“这就是最小份的饮料！但谁会给孩子买一品脱饮料呢？这完全不合理。”

　　史密斯认为其他娱乐机构也有类似问题。“情况一样。所有这些地方向人们出售的高热量食品都是大包装。”

　　急敦促

　　史密斯说，有调查显示，人们在选择食品时，如果发现一件食品比通常所购热量低100卡路里，往往更倾向于选择低热量新品。“如果在一份热量为420卡路里和320卡路里的鸡肉沙拉之间选择，人们会选择热量低的那份，”他说。

　　史密斯敦促影院小吃供应商在外包装上标注热量数据。他说，食品标准局尚未与电影院企业接触，但已经与百事可乐、可口可乐等供应商联系。

　　他还希望电影院和其他娱乐场所，譬如足球场、音乐会场等支持这一行动。

　　“电影世界”称，正在增加所售食品和饮料的营养成分信息。

　　根据英国政府的数据，英国三分之二成年人和三分之一儿童属于肥胖或者超重人群，而且这一趋势愈加严重，估计至2050年时，这一数据增加为约90％的成年人和三分之二儿童。研究显示，肥胖人群罹患心脏病、糖尿病和某些癌症的几率较高。（黄敏）