广东省部署清查地沟油 “三定点”制度严防回流

　　3月18日，国家食品药品监管局发出紧急通知，要求各地严防“地沟油”流入餐饮服务环节。近日，广东省食品药品安全监督管理局迅速组织对广东省餐饮服务单位采购及使用食用油脂和一次性筷子的情况进行监督检查。

　　据悉，广东省食品药品监管局明确，开展对餐饮单位使用劣质食用油加工食品行为的专项整治，明确要求各地监管部门加强对餐饮单位使用散装食用油的监督抽检，禁止采购、使用无标识或标识不全散装食用油，引导大、中型餐饮单位和学校集体食堂采购和使用品质可靠的预包装食用油。据悉，这是已出台的《2010年广东省餐饮服务环节食品安全整顿工作方案》的5大专项整治任务之一。

　　此外，《方案》指出，广东要规范废弃油脂管理，配合有关部门加强对餐饮业废弃食用油脂流向的监控，探索建立废弃油脂的长效管理机制，对废弃油脂实行“定点回收、定点处理、定向销售”制度，防止废弃油脂回流餐桌。