拯救鲨鱼 温哥华一华人团体吁不吃鱼翅汤

　　中新社多伦多3月25日电在温哥华，有一群人专门瞄着即将举办婚宴的加拿大华裔情侣，并试图让他们划掉婚宴菜单里的鱼翅汤。

　　这一称为“鲨鱼真相”的团体由加拿大华裔创办，目的是要挽救濒临灭绝的鲨鱼。

　　据西蒙弗雷泽大学海洋生物专家尼克劳斯·达利介绍，为了满足全球对鱼翅的需求，某些鲨鱼种类因被大量猎杀而濒临灭绝。每年大约有3800多万鲨鱼只是因为它们的鳍而被杀害。

　　达利说：“面对全世界渔业作业者的每天捕捞，鲨鱼们的繁殖速度赶不上被杀死的速度。”

　　这就是温哥华加拿大华裔发起这一项特殊活动的原因，并将目标指向自己社区的传统饮食习惯。

　　“鲨鱼真相”创始人克劳迪娅·李表示，他们希望新郎新娘们用“幸福伴侣热爱鲨鱼”这样的口号，来改变长者们对饮食的态度。

　　组织者甚至开展了一个极有诱惑力的活动：如果温哥华的新郎新娘在他们的婚宴上，用其它海鲜品来代替鱼翅汤，他们可以赢得墨西哥之旅，并有机会和友好的鲨鱼一起潜水。

　　温哥华著名美食作家斯蒂芬妮·袁赞同这项活动，并欣然在发起人的名单上签字。

　　袁说：“我认为是时候了，该由中国人来做一些事情来保护环境而不是保护自己的胃。”

　　到目前为止，“鲨鱼真相”成功地说服了一个中餐馆老板停止供应鱼翅汤，改而提供更多对生态无害的海鲜替代品。

　　但温哥华地区有超过500家的华人餐馆，如何让餐馆老板们相信在不提供鱼翅汤后，他们的经济效益能够和生态意识一样好。毕竟一小碗的鱼翅汤售价就高达100加元。这一昂贵鱼翅汤在婚宴上还显示新郎的家境富裕和受人尊重。

　　看来，“鲨鱼真相”未来将会有极为艰巨的事情要做。