新疆最大胡萝卜基地用焦亚硫酸钠洗萝卜(组图)

两个写有“焦亚硫酸钠—食品添加剂”字样的袋子

洒水壶和一只装有液体的水桶

里面的液体散发着异味

　　调查

　　洗胡萝卜收美容费

　　4月8日，记者对农六师101团一连蔬菜清洗配送交易市场内的5家清洗胡萝卜的工厂进行了走访。据了解，这里是全疆最大的胡萝卜清洗基地，每天的胡萝卜清洗量可达100多吨，首府各大市场的胡萝卜清洗工作基本上都在这里完成。

　　当天11时许，记者在一家规模相对较小的胡萝卜清洗点看到，一名工人正将客户送来的胡萝卜倒入清洗机中，另一名工人正在等待将洗干净的胡萝卜运到另一间房间装袋。在清洗机的附近，放着两个写着“焦亚硫酸钠——食品添加剂”字样的25公斤装袋子，一个袋子已经空了，另一个袋子里还有一半未用的白色粉末。记者抓了一把闻了闻，有股刺鼻的味道。

　　在清洗机的一角放着两个喷壶和一个塑料桶，塑料桶里有半桶发白的水。记者用空矿泉水甁灌了一瓶，也有股刺鼻味，水倒在胡萝卜上，色相陈旧的胡萝卜立即变得鲜亮起来。

　　在装袋的房间里，记者看到地上一堆洗完的胡萝卜看上去色泽鲜艳，便问工作人员：“这胡萝卜咋看上去这么好看？”

　　一名女工作人员说：“加了食品添加剂。”她刚说完，门口一个女子向她招手，把她叫走了。

　　记者询问另一名装运胡萝卜的男工人，问他清洗胡萝卜生意如何？他说，现在是清洗胡萝卜的淡季，一天多则清洗十几吨，少则清洗三四吨。“我们这是规模小的，两台胡萝卜清洗机最多时一天能清洗30多吨。”男工人说。

　　当日，记者走访了5家清洗胡萝卜厂，其中有3家明确表示，如果顾客有要求，他们会给胡萝卜喷洒焦亚硫酸钠。另两家中有一家表示“没听说过胡萝卜美容”，另一家则表示“知道有喷洒焦亚硫酸钠的做法”，但拒绝这么做。

　　5家胡萝卜清洗厂中，有4家厂子的日清洗量各约30吨，另一家规模较大厂子最多一天清洗70吨胡萝卜。

　　萝卜好看易腐烂

　　记者以胡萝卜批发商的身份询问其中一厂家清洗胡萝卜的收费问题，一名男工作人员说：“清洗费为每公斤3分钱，人工装袋费是一袋4毛钱，袋子自备。”

　　记者问：“加添加剂多少钱？”男工作人员回答说：“喷一吨加收30块钱，要是自备添加剂，我们免费喷，拉一个顾客不容易。”

　　记者看到这家工厂里也有两袋焦亚硫酸钠，有一袋已开口，是上海产的25公斤包装。记者问男工作人员：“添加剂是不是焦亚硫酸钠？”对方说：“是。”

　　记者又问：“是不是来洗胡萝卜的人都喷？”

　　“也不是，老板要求喷才喷。”该男子说，喷上添加剂胡萝卜就新鲜、水灵，好卖。

　　记者追问有多少人洗胡萝卜要求喷焦亚硫酸钠，老板走过来没好气地说：“你要加就加，问这么多干啥！”

　　在另一家没有清洗胡萝卜的工厂内，工人正在打麻将。记者称，自己有一车20吨的胡萝卜要清洗，询问要添加焦亚硫酸钠，买一袋25公斤的焦亚硫酸钠够不够用？

　　一名男子笑着说：“够了，足够了，只要三分之一就可以了。”他们一般会在胡萝卜清洗完装袋前喷洒添加剂，但“美容”一吨胡萝卜另收110元。

　　走访中，一家不愿透露姓名的胡萝卜清洗点负责人告诉记者，每年6月中旬至10月是新疆胡萝卜的收获季节，除了一小部分胡萝卜会当季销售外，大部分胡萝卜会贮存起来出售。他从2006年起便听说有的清洗点清洗胡萝卜时会加添加剂，他认为这种化学物质对人体有害，所以不愿意干。

　　记者得知，当天早上这名负责人接待的5个客户中有两人要求给胡萝卜喷洒焦亚硫酸钠，被他“轰出去了”。

　　他说，要求给胡萝卜“美容”的客户至少占一半。一般喷过添加剂的胡萝卜比正常的胡萝卜色泽鲜亮，就像刚出土的新鲜胡萝卜，但保质期短，很容易腐烂。没添加焦亚硫酸钠的胡萝卜的表皮则陈旧发白、粗糙，不易腐烂。