核心提示 从清明节前3天至今，大量没有任何营运手续甚至没有车牌的面包车来回穿梭于信阳火车站、汽车站与各地茶山之间。车主和雇用这些车辆的茶农、采茶工经纪人守候在这里，“哄抢”从火车站、长途汽车站出来的外来采茶工。“下手晚了就招不到采茶工，找不到采茶工，今年一年的茶叶收入就黄了。”一个茶农说。
信阳河区董家河乡党委书记尹迪告诉记者：“和去年比，今年来的采茶工锐减30％。到处都缺采茶工。茶农都急坏了！”
“茶工荒”已经成为信阳茶产业最大的梦魇。
现象 茶山奇缺采茶工 在很多人的记忆里，很多年前，信阳毛尖里还有女儿茶——清明前后，未出嫁的闺女们踏着晨露，结伴上山，用嘴轻轻地衔起一枚枚状如雀舌的嫩芽，放进她们胸前贴身的小兜兜里，用体温把嫩芽上的晨露暖干，回去后一点点揉搓炒制。这样生动的茶乡故事引得很多外来游客浮想联翩。然而，一进茶乡，他们就感到十分失望。
“连采茶奶奶都找不到了，哪里还有采茶姑娘？！”环南湾湖谭家河路边，一名“驴友”兴致很高地向一个茶农询问时，被正为缺采茶工烦心的茶农奚落一顿。
信阳文新茶叶有限公司负责人刘文新说，信阳毛尖的制作工艺决定了各个生产环节必须全部由人工完成。
“今年全市开采的茶园将近80万亩。就算一亩需要一个人采摘，至少也需要80万人。而现在全市不过30万人参与采茶。”信阳市茶办一位负责人说重。
探因 茶山为何屡现用工荒 “采茶工短缺”进入公众视野，将近4年。2005年，本报首次报道这一问题，并预言这一问题将越来越严重。2008年春，采茶工荒掀起第一个高潮。至2009年，在世界金融危机背景下，信阳及其周边农民工部分滞留家乡，这一危机暂时被掩盖。今年，随着经济回暖向好，全国各地普遍出现用工荒。信阳毛尖采茶“用工荒”，也在各界的预期中如期而至。这一次用工荒严重之程度，超出所有人想象。
信阳广义茶叶经理李广义说。信阳市劳动和社会保障局务工服务办公室一负责人告诉记者：信阳市虽然有800万人口，但是劳务净输出地，青壮年劳动力常年在经济发达地区务工，根本不屑于留在信阳挣采茶打短工的小钱。
和去年比，茶农们今年引进采茶工的成本又直线上升。“中介费就增加了30％，路费也增加了不少。采茶工来了，作为雇主的茶农什么都要准备好。”茶农刘玉田说。他告诉记者，和两年前比，现在每天支付给采茶工的报酬，几乎翻了一番，将近60元。尽管如此，30天的采茶期不过2000元钱的收入，对任何年轻人都没有吸引力。
由于产业链条没有拉长，信阳茶农习惯于只采摘春茶，人为地缩短了茶叶采摘期。这使得驻马店以北、南阳以西的农民也越来越丧失了赴信阳采茶的兴趣。
采茶工的短缺直接导致信阳毛尖采摘时节大面积茶园无人采茶，造成资源浪费。种茶20余年的余延富说，春茶采摘就得抢天夺时，“新叶长得快，一夜之间就老了，特级茶就会变成1级茶、2级茶，最后就成了没有用的大叶子”。
建言 多方寻求破解之道 采访中，当地茶业界人士欧阳道坤对记者说，信阳定位为中国茶都，在解决茶叶生产“用工荒”的问题上，政府和相关职能部门责无旁贷。
欧阳道坤认为，新疆采棉工的运作方式，就是一面可以借鉴的镜子。每年河南、山东为新疆输送了数以万计的采棉工，运输部门用专列保障采棉工的运输。采茶和采棉一样是季节性很强的短期用工需求，既然新疆的采棉工需求通过政府运作能够得到满足，那么，通过政府的组织、引导，解决短期内茶叶生产的用工需求也是有可能的。
浉河区茶农曾立志抱怨说，政府天天鼓励我们多种茶，甚至要求良田改种茶，可种了茶却采不出来。政府能不能在资金补贴和交通补贴方面想想办法，建立绿色通道，帮我们解决采茶工荒的问题？
现在信阳已经出现了专门从事采茶工中介的个人和组织，但他们都没有任何手续，更无经纪人资格。自嘲是“黑中介”的董家安说：“政府能不能帮助这些人完善手续？能不能引导他们提高中介服务水平，规范运作方式？比如建立专门的采茶工劳务服务平台，使采茶工与茶场之间建立稳固的纽带。”
“这个问题不解决，将来就没法生存！”对于采茶工短缺之痛，河南九华山茶叶公司总经理舒学昌有切肤之痛。早在两年前，他就开始从无性系繁殖育种开始，尝试改变信阳毛尖种植、采摘、加工方式，尝试机械化生产。“南方茶叶早已走上这个道路，信阳毛尖是蹒跚学步。”舒学昌说。在新县，茶场已经开始尝试茶叶的机械化采摘。
“降低茶叶生产成本，推进产业升级，才是信阳毛尖未来的出路所在。”当地茶叶业界一位资深人士说。
对绿茶而言，采茶工荒几乎是个共性。原因就是绿茶基本上以手工采摘为主，过度依赖劳动力。浙江省农业厅的专家保守估计：该省每年缺采茶工至少50万人。红茶和花茶因为已经实现了机械化采摘加工，采茶工基本不是问题。
来源：大河网
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