河南绿豆十元一斤贵过猪肉 副食价格普涨惹人忧

　　绿豆贵过猪肉

　　令猪肉贩子哭笑不得的是，这年头，小小绿豆的身价竟然比猪肉还金贵！

　　5月11日，市民林艳辉来到位于农业路上的正大易初莲花超市，发现这里的绿豆比猪肉还贵，一公斤绿豆要19.8元，一公斤带皮后腿肉才14.98元。位于东明路上的思达超市，一公斤绿豆的价格高达21.7元。在经三路上一家超市，一公斤15.98元的特价绿豆引发市民抢购。

　　5月11日，记者来到岗刘粮油批发市场，据姓马的粮商介绍，今年的绿豆价格是他卖绿豆以来价格贵得最离谱的一次。去年这时候绿豆一公斤不过6元钱，今年则一路涨到了一公斤18元。半个月前，他去郑州金海粮油交易中心进货时，前面问过价，人还没出交易中心大门，每公斤绿豆就涨了0.4元钱。

　　随后记者来到位于南三环附近的郑州金海粮油交易中心，发现几家粮店成包成包的豆类产品堆成山。这里的绿豆价格也不便宜，零售居然一公斤也要18元，最贵的一家一公斤突破20元。这里的绿豆一般不零售，批发价也不便宜，一包25公斤，一公斤17元左右。

　　记者问为何比农贸市场贵时，一位女老板说:“可能他进的时候便宜，卖得慢，价格还没来得及涨上去。”记者在几家粮油店看到，绿豆分为东北绿豆和进口绿豆，从缅甸进口的绿豆比东北绿豆还便宜，据说是因为东北绿豆质量好。

　　除了绿豆外，其他豆类家族成员也很“疯狂”，岗刘粮油批发市场的马师傅介绍说，去年的小黑豆一公斤只有4元钱，今年涨到了12元。而在位于农业路上的正大易初莲花超市，小黑豆一公斤为19.98元，大黑豆一公斤为30元。另外，小小的大蒜也比猪肉身份尊贵，一公斤大蒜的价格为19.96元，一头大蒜的价格超过1元。

　　尽管 绿豆贵过猪肉，但岗刘粮油批发市场的马师傅并未喜形于色，他说，因为价格高，不敢多进，每次只进两包，一包25公斤，卖得比往常慢。“进价高，卖得慢，和以前赚得差不多，心里还直打鼓，生怕它往下落，要是一下掉到一公斤6元多，就亏血本了。”

　　炒手推波助澜

　　看到现在疯涨的绿豆，就想起当年疯狂的绿豆期货，要说未来大厦是绿豆盖起来的，似乎也不只是一句笑谈。

　　1993年，郑州商品交易所推出我国第一批上市交易期货品种之一——绿豆期货，一直很活跃并成为郑商所赖以生存的支柱。1998年至1999年连续两年，绿豆占当时全国期货交易量的一半以上。由于绿豆多空大战造成市场失控，遭到监管部门监管，1999年年底，中国证监会将绿豆交易保证金由5％提高到20％，其交易实际上名存实亡。2009年5月，绿豆期货正式宣告退市。

　　回忆起当年的“绿豆大战”，河南万达期货经纪有限公司总经理丛龙云深有感慨地说，当年绿豆多空大战空前惨烈，每吨绿豆的价格扶摇直上，从2400多元被炒到4000多元。

　　为什么绿豆容易炒作？丛龙云分析说，绿豆属于小品种，产量小，盘子小，几个亿的资金就能控制整个市场，并且因为品种小，抗风险能力差，一点风吹草动就会导致价格波动，比如干旱、出口量增加等。

　　在郑州金海粮油交易中心，有商户透露，今年东北遭遇干旱减产，有实力的贸易商便趁机囤货炒作，在去东北采购绿豆之后，只拿出部分流通到市面，等待后市涨价。

　　河南粮食批发市场副总经理肖永成博士分析说，国家对小麦、玉米、水稻实行国家保护价，每年收购价都小幅上涨，国家库存量大，当市场涨幅过高时，国家便抛出库存平抑粮价。所以小麦、玉米和水稻的价格相对平稳。绿豆属于杂粮，无关乎国计民生，所以主要依靠市场调节，也给游资提供了炒作空间。

　　河南财经学院一位李教授认为，从生产领域来看，小麦、玉米、水稻都实行了机械化种植，人工成本大幅下降，再加上国家保护性收购，种植面积有增无减。而绿豆作为经济作物，又没有实现机械化种植，单产低，单位成本高，再加上农村很多精壮劳力外出打工，劳动力成本提高，绿豆种植面积下降。从消费领域来看，绿豆的药用价值被人们所认可，尤其在盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。当然，也不排除餐饮和食品企业为了推销产品而夸大其词，有意炒作其养生功能。

　　“农产品属于价值洼地，吸引各路资金入市炒作。”新湖期货有限公司研究所副所长时岩说。他认为，大宗粮食品种受到国家政策调控，涨幅受限，而小品种农产品炒作空间较大，目前价格偏低，市场上资金仍处于流动性过剩，需要寻找投资路径，因此未来农产品期货仍会上行。

　　尚不存在通胀

　　5月11日，国家统计局数据显示，4月份居民消费价格(CPI)同比增长2.8％，环比上涨0.2％，创自2008年11月以来18个月新高，基本符合市场预期。

　　与以往不同的是，推高4月CPI的是蔬菜价格的上涨。分析人士认为，目前存在一定通胀压力，不过在市场可承受的范围之内，未来3个月CPI仍将振荡上升，全年3％的目标仍有望实现。

　　从记者调查的情况来，虽然豆类价格上涨，销售量却有所下降，因此并未给这些豆类经营者带来明显的经济效益。

　　河南省商务厅市场运行处副处长刘成庄分析认为，目前正是绿豆的消费旺季，价格上涨很正常，但目前绿豆的价格涨得有些离谱，肯定有人为炒作的因素，它毕竟不是生活必需品，人们吃不吃都可以，因此不可能长期支持很高的价格。但是，他否认通胀之说，因为目前暴涨的多是绿豆、黑豆、大蒜这些小品种，在整个人们生活中的支出比重不大。

　　郑州粮食批发市场副总经理肖永成对此表示赞同，他表示，对于目前这一波农产品涨价行情已引起他们高度警觉，但是由于肉蛋奶、小麦、玉米价格稳定，所以不必过分担忧。目前看来，对这些小品种也没有很好的控制方法，只有靠市场调节。但是，他提醒囤积居奇的贸易商，因为绿豆、大蒜不是生活必需品，夏天容易生虫，储存成本加大，存在一定的市场风险。记者李素莉