广东蔬菜价格持续上涨 供应商成本大不敢多拿货

　　广东白菜同比涨36.2%、西红柿涨36.6%、黄瓜涨30.5%、辣椒涨22.7%、马铃薯涨48.3%

　　菜价都涨成这样了，CPI何时才涨过3%警戒线?

　　□菜价接连上涨，有通胀因素、有暴雨致使本地蔬菜减产因素，目前市场菜价虽贵但供应充足□发改委10日内三谈物价，重点打击农产品炒作，并提出必要时向城乡低收入群体发放临时价格补贴

　　“菠菜4.5元/斤，生菜3元/斤，苋菜4.5元/斤、西兰花6元/斤，现在青菜这么贵，都要吃不起了。”昨天广州市民黄女士告诉记者，近期广州市场里的蔬菜价格天天上涨，“水叶菜最差的都要3元/斤”。

　　记者昨天获悉，广东遭受多轮暴雨侵袭，农作物损失惨重，其中，广东消费者日常消费量大的蔬菜受影响最大。据广东省农情调度统计，在5月1日至15日的三次强降雨过程中，蔬菜受灾面积11.5万亩，绝收面积1.5万亩，损失产量约占5月份总上市产量3%。不过专家指出，广东蔬菜市场供应不成问题，外省蔬菜正源源运来补充市场缺口。

　　不过相对于目前菜价高企的现实，更让观察人士担心的是:在目前菜价的状态下CPI还没有超过3%的警戒线，那么，在CPI持续增长的预期下，会不会出现CPI倒推蔬菜等基本生活消费品价格的再次走高?

　　市场现状:蔬菜价格持续上涨

　　近期广州蔬菜价格持续“高烧”，水叶菜、瓜果类菜等日常菜价节节攀升，“现在的蔬菜普遍都要3.5元/斤以上。”不少广州市民慨叹，蔬菜涨得比肉还快。

　　日前记者走访广州部分肉菜市场，在德政北路的德政街市里，记者看到蔬菜档口上摆满各种瓜类和叶菜，其中最贵的要数菜心了，已经涨到5元到5.5元/斤，而前些日子才卖3元/斤。

　　在东川新街市市场，记者见到近期该市场的蔬菜每日行情报价，均在高位运行，5月23日，该市场的白豆角报价为8元/公斤，青瓜8.5元/公斤，本地白菜(中等规格)6.5元/公斤，白苋菜7元/公斤。该市场有关人士表示，目前在该市场蔬菜的价格已到达今年以来的最顶峰，同比去年上涨30%。“暴雨之后，即使天气变化，也还会有几天青菜价会保持高位，因为种也没那么快种出来。”

　　“青菜价格贵，就吃少些，以前买二斤的，现在就买一斤，搭配些其它干菜吃。”有消费者无奈地说。

　　有关部门的统计显示，近期广东蔬菜价格普遍上涨。据了解，去冬今春以来，国内气候反常，南方干旱后又有暴雨天气，北方发生了冰冻灾害、雨雪天气，使得蔬菜长势受到影响，造成蔬菜价格不断上涨，4月份，我国蔬菜类同比上涨了24.9%。

　　进入5月份以后，广东连遭五场暴雨的袭击，部分菜地受灾导致本地蔬菜减产，为高企的菜价火上浇油。省农业厅透露，据广东省范围内的农业部农产品价格调查点调度统计，5月中旬，广东市场上普通白菜市场零售价每公斤3.57元，比上月上涨7.3%，比去年同期上涨36.2%；西红柿每公斤4.15元，比上月上涨7.1%，比去年同期上涨36.6%；黄瓜每公斤3.37元，比上月下降23.5%，比去年同期上涨30.5%；辣椒每公斤4.55元，比上月下降1.1%，比去年同期上涨22.7%；马铃薯每公斤4.46元，比上月上涨8.63%，比去年同期上涨48.3%。

　　蔬菜供应商:成本大增不敢多拿货

　　终端菜市场菜价高，叫苦连天。流通环节的供应商、超市也纷给叫苦。广州一家大型超市告诉记者，近期供应该超市的蔬菜量至少减少了10%，有部分蔬菜品种还断供，该超市蔬菜销售量下跌了，“供货价随行情上涨”。广州德政街市一档主也表示，因为价格高，不敢拿太多货，“以前每天要进两三百斤的货，现在只敢拿几十斤，还卖不出去。”

　　“今年广东的极端天气，对我们公司影响很大。”深圳旺泰佳公司是一家向广州多家超市提供蔬菜的供应商，该公司有关人士告诉记者，原本该公司在广东省内有多个蔬菜基地，但连番暴雨冲击，使该公司生产基地的蔬菜量减产了50%，“现在我们公司80%的蔬菜量向云南、海南、昆明等省外地方采购，而以前很少向省外采收。”从省外采购蔬菜，采购成本随之大幅增加，包括运输、人工、采购等等，每个环节的成本都增加，部分菜价采购成本比去年翻番，“估计综合成本上涨幅度达15%，毛利下降10%—18%。”

　　该人士指出，成本增加，使该公司对大卖场的供货价也提高了20%，但这样的涨幅并不能完全抵消成本上涨的幅度，“因为有些是长期固定的客户，公司不敢提价太高，怕对方接受不了”。据其透露，由于采购价格太高，风险增加，该公司已有意减少销售点，对销售点的供应量也减少了20%。

　　据悉，为应对近期突然而来的蔬菜高涨，广州部分餐馆酒楼已纷纷上调油菜类菜式价格，上调幅度约10%—23%，部分酒家则通过减少分量、改换菜式方式“减压”。

　　本地蔬菜大幅减产恢复尚需二月

　　连续暴雨天气，使广东蔬菜产量大幅减产。

　　广东东升农场有限公司位于广州市番禺区大岗镇朝贝村农场场长张茂然向媒体表示，该农场种的各类蔬菜900多亩，近600亩遭到了暴雨重创。广东省农科院蔬菜研究所副研究员龚浩称，他们研究所在白云区钟落潭有一个蔬菜基地，占地两三百亩，由于连场暴雨致使菜地被淹，50%的蔬菜失收，损失惨重。

　　据了解，5月以来，我省已经遭受了五轮暴雨天气过程，降雨集中、强度大，引发洪水和泥石流等地质灾害。受洪水和泥石流影响，灾区农田被泥石流覆盖，耕作层被洪水冲毁，水陂、水闸等农田基础设施损坏，农田损毁严重，造成灾区玉米、水稻、蔬菜等农作物大面积绝收。据广东省农情调度统计，在前三轮强降雨过程中，广州、韶关、河源等市受灾严重，农作物受灾面积144.8万亩，绝收面积21.4万亩。其中蔬菜受灾面积11.5万亩，绝收面积1.5万亩。

　　“暴雨重创广东本地蔬菜，对广东本地蔬菜供应的影响不仅是当前，后期也有很大影响。”5月22日，华南农业大学陈日远教授在接受记者采访时指出，暴雨过后，蔬菜种植过程中的发病率、生长量、田基的重新修整等，整个产业链都会受到影响，而且“影响很严重”。他预计，本月以来的暴雨起码造成广东本地蔬菜供应量减少30%。而“要恢复正常，要看后期的天气如何，若再下暴雨，影响面持续的时间就长些。”

　　广东省农科院蔬菜所所长罗少波也认为，广东本地蔬菜供应恢复正常，估计要在二个月之后。有业内人士分析称，叶菜类从播种到收获，最快也得30天，瓜豆类则要60天。这个时间还得考虑到6月份的天气。即使6月风调雨顺，但因广州6月气温高，并不利于农作物生长，加之5月雨水的浸泡，营养跟不上，农作物极易患疫病虫害。因此，市民要想吃上相对便宜的蔬菜，还得等上两个月。

　　供应未见紧张外省蔬菜补充迅速

　　广东本地蔬菜上市量锐减，不过蔬菜市场供应却没有出现紧张情况。

　　记者日前走访广州部分肉菜市场发现，虽然蔬菜价格高企，但是各类蔬菜的供应充足。东川新街市市场有关负责人告诉记者，该市场的蔬菜供应没有出现紧张局面，“原因是市场会自动调节供应。”该人士指出，虽然本地蔬菜减产减量，但很多外地蔬菜迅速补充上来，像云南、山东、海南等地的瓜果类都有供应。此外，由于蔬菜价格高，购买者和购买量也相对减少，这样也在一定程度上平衡了市场供应。

　　江南果菜批发市场主管林先生表示，最近该市场以北方来的瓜豆类蔬菜为主，每天销售量超过7000吨，并且稳中有升，因此可为市场注入新鲜血液，也可给“高烧”的价格降降温。

　　林先生透露，目前该市场的菜源有90%来自山东、海南等全国各省，广东本地菜源只占约10%。“暴雨天气主要影响到广东地区，市场已经及时从其他地区补充蔬菜，总体蔬菜价格大概有10%的涨幅。”另外，由于前段时间储藏的货量已经基本消耗完，林先生估计，即使天气转好，受到生长周期限制，蔬菜价格也至少需要一周才能回落。

　　“广东人不会吃不到蔬菜的，现在运输方便、信息灵通，广东本地蔬菜供应不上，外省的蔬菜很快就源源不断运送过来了。”陈日远指出，我国蔬菜总量大于消费量，而且现在的季节正是蔬菜上市的高峰期，外地蔬菜会迅速补充进来，因此，“供应基本跟得上。”

　　广东省农业厅也指出，虽然蔬菜产量受损，但不会对市场造成太大影响。据广东省农业厅统计，5月份强降雨造成广东省蔬菜损失产量约5万吨，占5月份总上市量3%，对市场生产和冲击影响较小。

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　　发改委:严打游资炒作农产品

　　国家统计局发布的最新数据显示，4月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨了2.8%，其中，食品类涨幅最大。三四月份全国蔬菜价格同比分别上涨18.5%和24.9%。对于老百姓关心的物价问题，发改委在10日内三次谈论物价(分别在5月14日、19日、24日)，主动回应百姓关心的热点问题。

　　最近一次是24日，国家发改委称在京召开全国物价局长会议，提出尽快研究制定严厉打击捏造、散布涨价信息，恶意囤积，哄抬价格牟取暴利，串通涨价等价格违法行为的界定标准和处理办法；重点查处捏造散布涨价信息、恶意囤积、哄抬价格，相互串通、操纵市场价格，垄断货源、阻断流通渠道等违法违规行为；发现价格违法行为严重扰乱市场价格秩序，构成犯罪的，要依法追究刑事责任。

　　会议指出，今年以来，我国粳米、玉米等粮食品种，大蒜、蔬菜、绿豆等农副产品，以及三七等中药材价格上涨较多，既受西南地区旱情、中东部地区持续低温等不利天气影响，也与极少数经营者捏造散布不实信息、恶意囤积、哄抬价格密切相关。

　　会议强调，各级价格主管部门要完善价格信息系统，掌握生产量、交易量、生产成本、流通环节加价、政府储备、资金流向、库存变动等具体情况，发现异常情况要迅速查明，及时上报，坚决预防和制止“游资”投机炒作。

　　为提高价格调控能力，会议要求各地认真研究完善粮食、猪肉、食糖、棉花价格调控办法，积极采取信息引导、扶持生产、产销衔接、储备吞吐、组织调运、促进流通，以及必要的临时价格干预等手段，切实保障供应，稳定价格；积极运用价格调节基金，支持价格监测、信息发布、建设副食品生产基地和市场体系，向城乡低收入群体发放临时价格补贴。

　　这次会议还要求各地及时、主动发布商品生产、供应、需求、价格变动的真实信息，澄清不实传言，制止虚假消息传播；经常通过媒体发布价格主管部门打击价格违法行为的工作进展，公开曝光一批重大价格违法案件。

　　据新华社电

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　　会议指出，今年以来，我国粳米、玉米等粮食品种，大蒜、蔬菜、绿豆等农副产品，以及三七等中药材价格上涨较多，既受西南地区旱情、中东部地区持续低温等不利天气影响，也与极少数经营者捏造散布不实信息、恶意囤积、哄抬价格密切相关。

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　　据新华社电

　　■专家建议

　　加强生产保障减少“看天吃饭”影响

　　广东本地产蔬菜价格波动受天灾影响较大，反映出“看天吃蔬菜”的我省蔬菜产业发展的顽疾。广东本地蔬菜如何减少天气的“掣肘”，减少供应、价格波动对人们生活的影响呢?

　　对此，华南农业大学蔬菜研究专家陈日远认为，广东应从以下几方面改进，以减少“天灾”对农业的影响。一是当暴雨、冷空气等天灾出现时，相关政府部门应立即组织发布本地蔬菜上市量、销售量和需求量等供应信息，让周边省份了解情况，从而合理地调运。二是，天灾发生后，对田头尚保持良好的种植基地进行培水、管理等，使这些田地可保持种植、正常供应；对于被冲垮的田地，则应迅速指导补种速生的蔬菜，以减少市场受影响的时间。

　　陈日远特别指出，广东应加大对设施生产的投入，政府应重视并指导企业进行设施生产，比如大棚、室内种植，“广东是一个工业化程度高的地方，在农业栽培方面也应进行部分工业化，比如在大棚、室内种植一部分广东人爱吃的叶菜类蔬菜。”他认为，南方的大棚不同于北方的大棚栽培，南方的大棚应是防高温防暴雨式的。

　　广东省农科院蔬菜所所长罗少波还建议，广东应加强农业水利设施，“很多农民田地的排灌系统都没搞好，容易被淹。”

　　南方日报记者欧志葵陈清浩实习生黄敏瑜