来源：长沙晚报
“今年绿豆的价格确实涨得太快了，就连我们这些做批发生意的人都接受不了。”在高桥火焰市场从事绿豆、花生等农副产品批发的谢老板坦陈，他做了5年多的生意，第一次遇到“绿豆的价格这样邪门”。谢老板说，高桥市场5月中上旬的绿豆批发价达到了最高点，东北绿豆的批发价基本上都在9元/斤左右。虽然现在绿豆价格已出现了“退烧”，但高位进的货却难以脱手。
绿豆发飙，不到100天价格翻番
出自某“养生专家”之口的绿豆汤、长茄子理论上几乎到了包治百病的程度，一时间，小小绿豆似乎成了“养生明星”。而今年冬春之交，绿豆价格火爆，直追前期涨势凶猛的大蒜。
“春节的时候，绿豆的批发价格还只要4元/斤左右，谁也没想到能走出后来火爆的行情。”谢老板清楚地记得，正月十五前后，上一级批发商的报价是3.95元/斤，而这个价格，他接下来再也没见到过。
“4月中旬开始，基本上是一天一个价，每天都是几毛一斤地往上涨，很快就涨到7元多钱一斤。”在价格迅速拉升的同时，高桥火焰市场出现了不少来买绿豆的客户，其中不乏零售商、饭店老板和普通市民的身影。
这样的走势，让市场里的批发商们都有点措手不及。谢老板说，原本销售旺季在每年7、8月份的绿豆，今年随着价格的“一路高歌”，旺季提前到了4月份。“价格天天涨，5月中下旬涨到了9元多钱一斤，这是我5年多来都没见到过的价格。”
“短短半个多月时间，价格猛涨，我们这些经销商都没料到。十几吨的库存很快就消化完了，然后就是拿不到货。”谢老板表示。长沙主要批发商手头的库存销售得很快，基本在价格还没涨到高点时就被市场消化完了，随后就是货源不断紧张。
抑制炒作， 绿豆价格高位掉头
“价格刚刚开始出现明显上涨的时候，是卖得最快的时候，销量至少是往年同期的一倍以上。”谢老板表示，不少批发商只能按着高价再从上一级经销商手中进货。
然而，随着价格不断创出历史高位，市场观望情绪越来越浓，那些零售商和下游需求者忽然都不再上门拿货了。
上周四，国家出台打压炒作农产品的相关措施，坚决整顿市场秩序，严厉打击市场囤积居奇、哄抬价格现象，目前部分游资已撤出市场，居高不下的绿豆价格终于出现了松动，销量也迅速下降。这场风波同样波及长沙市场，给“高烧”的绿豆价格打了一针“退烧针”。
“国家相关部门的抑制炒作和市场需求锐减，对价格影响很明显，价格紧跟着就开始下跌。”在高桥火焰市场长期经营北方杂粮的林女士告诉记者，价格到达8元多一斤以后，市场里买绿豆的人明显少了，而他们高位接的货，基本上卖一包亏一包。
而当大家再坐下来算算，今年看似行情火爆，但实际的销量却远远低于往年。“去年每天都要卖出几十包，最多的时候能够卖出100多包，而现在，如果有一天能够卖出10包，已经是非常稀奇的事。”和谢老板、林女士一样，作为比较末端的长沙批发商们，几乎集体遭遇了有价无货、高位接货又无法出手的尴尬。
库存增加，商家无奈亏本卖
“去年这个时候，绿豆的批发价格为2.5至2.6元/斤。这样的价格虽然不高，但每斤还能赚1角钱左右，一年卖出几十吨也能赚点钱。今年前期库存卖完后高价进的货，基本上卖一斤要亏近0.5元，而且没人要。”林女士告诉记者，今年是做绿豆生意压力最大的一年，看着最近一个多星期来天天滑落的价格和仓库里的库存，心里很不是滋味。
昨日记者看到，长沙高桥火焰市场东北绿豆批发价格为8.5至8.6元/斤，缅甸绿豆的批发价为7元至7.95元/斤。晚报大道精彩生活超市的东北绿豆的零售价格为9.8元/斤，火炬农贸市场东北绿豆则卖到10元至10.5元/斤。长沙市价格监测中心监测结果显示，昨日绿豆零售均价较上周小跌3.45%。
“这些绿豆都是按8.9元/斤进的货，现在是亏本卖。”批发商谢老板说，如果绿豆产地涨价1角/斤，销售区往往只能涨5分/斤。绿豆产区跌1毛/斤，销售区往往要跌2至3毛/斤。长沙市场上的绿豆主要来自东北和缅甸。近期，由于印度和巴西等国出现了异常的高温天气，绿豆的消耗量很大，缅甸绿豆的进口价格一时很难跌下来。
不是大宗商品，同样牵动市民神经
细心的市民在农贸市场内不难发现，绿豆芽已经涨了好几毛钱一斤了；喜欢喝绿豆汤和绿豆粥的市民们也发现，最近一段时间，绿豆汤的分量少了，或者也提价了。
小小的绿豆涨价，已经传导到了生活的不少环节中，价格的翻动也牵动着下游生产企业乃至众多普通市民的神经。
“绿豆不是米饭，不是非吃不可，现在价格这么贵，我们自然会少吃或者不吃。”家住高桥市场附近的一位娭毑告诉记者，她家今年就没让绿豆“进门”。但在马王堆汽配市场附近做早点生意的常德人刘进喜却对绿豆价格发飙“痛恨不已”。现在，他卖出的绿豆汤，所花的成本是去年的一倍多。
与此同时，人们纷纷在寻找绿豆发飙的“推手”。
在今年春节前后，豆类等五谷杂粮就露出资本涌入炒作的端倪，比如当时长沙的红豆和黑豆的价格春节后就比节前涨了近5成，但红豆和黑豆并不是人们日常必需的农产品。
绿豆作为农产品，在市场经济中涨涨跌跌并不稀奇。但这次不同，因为感染了“疯狂”的流行病，不但价格畸高，而且还一豆难求。
在试图解开绿豆涨价背后的链条的过程中，不少经销商表示：“确实是产量少了，才有了可以炒作的空间。反过来说，产量少了，市场供求本身就失去了平衡，涨价有其自身的需求。”而对长沙高桥火焰市场农副产品进行跟踪和调研多年的市场信息工程师秦先生则表示，绿豆涨价，天气是主因，炒作也不可推卸。
两月涨10%，玉米或成下一个炒作对象
“两个月来，玉米价格从2000元/吨涨到2200元/吨，涨价幅度达10%。根据以往经验，玉米价格在4%左右波动是合理的。”昨日，湖南浏阳河饲料有限公司负责人万立恒告诉记者，他们公司现在平均每天用550吨至600吨原料，其中，玉米占60%左右。
“因为去年东北玉米歉收，公司预计玉米价格会上涨，因此在玉米产地向农户、经销商及粮库预订了玉米。”据万立恒介绍，目前，该公司保持了1万吨库存玉米。
现成，饲料的价格约为2700元/吨，比往年提价约100元/吨。每天，万立恒所负责的公司因玉米涨价而造成的差价损失在3000元左右。
万立恒认为，玉米涨价的原因，一是减产歉收，二是股市行情不好，大量热钱涌入农产品市场，导致有人囤积。“现在，东北玉米产地囤积1至2万吨的销售商比比皆是。从玉米涨价轨迹可以看出绿豆价格飞涨的原因。”
万立恒认识一个客户，从去年开始收粮，到现在，他收购的玉米还没有卖出1斤。“开始是1900元/吨，他不卖，涨到2100元/吨时，他还是不卖。一般囤积商人都不会申请运输玉米的火车车皮，而是以没有运输工具为借口，达到囤积的目的。”今年4月底，浏阳河饲料有限公司以2060元/吨的价格支付了全额现金，向东北一客户预订了15000吨玉米，但现在该客户只愿意卖出7500吨。
万立恒说，如果公司没有长期库存的1万吨玉米，现在已难以为继了。他估计，长沙约有30%至40%的饲料生产企业没有储备玉米，“这些企业如果现在从市场上买玉米维持生产，已经很难了。但很多企业只能在亏损状态下生产，因为一旦停产，市场就被别的企业占领了。”
据浏阳河饲料有限公司调查，由于现在猪肉价格一直低迷，养殖户普遍亏损，一头猪要亏损200元左右。
万立恒认为，解决玉米涨价问题有三种手段，一是打击囤积居奇者，二是销售区的国家粮库里要放出一定的玉米来，使销售区玉米价格跌下来，使生产区不敢囤积。三是放开价格，允许企业参与购买玉米，减少囤积的可能性。
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