来源：青年时报
| |
| |
到了约翰内斯堡，人生地不熟，出于安全因素的考虑，更是不敢随便外出，来的这些天，食物补给几乎以方便面和火腿肠为主，过上了名副其实的“防腐剂宅女”生活。幸好，租车公司为我们配的司机道格拉斯是个大好人，在我们的强烈要求下，这位地道的南非人强烈推荐了一家南非最有名气的“肉食餐馆”，这家店也成了我们几个肉食动物打牙祭最好的地方。
一行人驱车半个多小时，从约翰内斯堡市中心赶到40公里以外，用道格拉斯的话说就是：“咱们都已经出城了，够远的。不过去那家餐馆吃一次，绝对值得。”于是乎，走完“绕城高速”又上“村道”，一路上见识了非洲感十足的风土人情。最后，一个掉头转进一片丛林，卡尼佛餐馆，我们到了。
各种野味任君品尝
餐馆的门牌树立在树丛中，还有各种稀奇古怪的鸟在头上飞，真的会让人产生一种进入丛林的错觉。继续往里走，走廊两边有池塘、各种树，俨然一片微型树林。还有各种极具非洲特色的木雕人偶，整个餐馆的氛围就很非洲。
这家餐馆之所以又被称为“肉食餐馆”，是因为客人在这里能品尝到各种野味。鳄鱼肉、长颈鹿肉、鸵鸟肉、非洲野猪肉（口感类似瘦肉猪）、斑马肉、跳羚肉、大羚羊肉和捻肉（一种羚羊肉），都能上桌。所有肉都被大铁叉架在炭堆上烤，服务员会拿着各种肉到你面前询问是否需要。这样的形式和国内的巴西烤肉有些类似，但是肉的种类可要多出不少，味道也很正宗。
“嗯！VERY NICE!”道格拉斯大快朵颐，还和我们介绍起来，“吃烤肉，一定要直接用手抓，那样才有味道。这个苹果酱要沾猪肉吃，芝士酱配长颈鹿肉，咖喱酱搭任何肉都很棒。”还没说完，服务员又接连上了很多种叫不出名字的肉。说实话，我吃着没什么大的差异，可能非洲人民喜欢吧。一边吃饭，一边还能欣赏身边非洲音乐家地道的演出。
野味之外，还可以选择牛肉、羊肉、鸡肉等传统肉食以及蔬菜和沙拉，鲜榨果汁也不错，解腻佳品。每个人饱餐一顿的价格是165兰特（1兰特约合1.05元人民币），还要支付一定数额的小费。最后，名叫“好运先生”的老板还友情赠送了冰激凌布丁当做饭后甜点。这么算下来，这是目前为止，我在南非吃到的性价比最高的一顿饭了。
世界杯让这里人气更旺
我们到餐馆的时间是下午3点，卡尼佛餐馆的午市已经结束，晚市还没开始，但在死缠烂打之下，好运先生格外开恩。整个餐馆只有两桌客人，于是那里几乎成了我们的包场。大概算了一下，这里有500多个座位吧。“你们今天来得还算幸运，要是在晚上，尤其是周末，很难找到座位。”好运先生笑着说，“我的餐馆可是名声在外，很多人都会介绍朋友来这里。”
口碑是任何一家餐馆生存下去的重要因素，卡尼佛也不例外。“我们的东西好吃，就会有客人去宣传。现在来的很多客人都和你们一样，是媒体人员，报社、电视台、网络、广播，很多人都会来，吃过以后再回去告诉别人，所以，我的客人越来越多，店的名气也越来越大。”说起餐馆的经营之道，好运先生言语里颇感自豪。不光是外国人，来这里的中国人也逐年增多，有意思的是，餐馆的服务员大多都会讲中文，而且不只是局限于“你好、谢谢”之类，他们会把各种肉的名字用标准的中文说出来，“我有很多中国客人，他们每次都会教店员讲中文。”好运先生表示。
卡尼佛餐馆并不只是一家普通的餐馆，在烤肉炉的旁边，还设有一个迷你酒吧，酒柜里陈列着数十种名酒。吧台前还有一排酒吧椅，享受完野味的同时还能坐到一边喝喝南非著名的“ALTO”红酒，岂不美哉。正好是世界杯期间，好运先生又想出了一条揽客妙招，“我已经在餐馆里放了4台超大液晶电视，世界杯开始，每天就拿来直播比赛，也能让全世界的球迷在我的店里狂欢，到时候一定很棒。”
上网从搜狗开始
