新民市“野菜嫂” 提篮“挣外快”

　　本报讯 （记者 李欣 通讯员 吴琳毅）眼下，许多城里人厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，而是开始青睐乡间田园里的野味菜蔬，入夏以来，新民市留守在家的农嫂纷纷瞄准“野菜经济”商机，采挖野菜成了一项小副业。

　　在沈阳郊县的山区有着丰富的野生农产品资源，在新民市采摘的“猴腿”、水芹菜等野菜，现在都上了市民餐桌，换成了农民腰包中的零花钱。据不完全统计，目前新民市参与“野菜经济”的人数多达上万人，大多是在家留守的妇女和老人。每年4月到10月，农嫂们不用出远门，在家门口挖野菜卖给市民或民俗餐饮点，仅此一项农嫂们年人均增收4000元。

　　陈烨是前当堡镇有名的“野菜嫂”。近来，光卖野菜每天就有上百元收入。随着野菜日渐吃香，周边村不少姐妹也加入了进来。如今，仅该镇就有“野菜嫂”一百多名。陈大嫂说，春有荠菜、夏有山韭菜……每个季节有不同野菜。姐妹们只割地面，绝不“斩草除根”，这样野菜生长不绝，足以养人。

　　山野菜也成了民俗餐饮点招待游客的招牌菜。新民市前当堡镇农家院饭庄老板们介绍，“食野菜对身体有好处。我们适时推出野菜宴，像"肉末山芹菜"、"香椿炒蛋"等这些以野菜为主料的菜，成为被点频率最高的菜品。现在该镇各饭店每天需用各种野菜百余斤。”