德研究称少吃肉和奶制品有助减排

　　新华网柏林6月29日电（报道员周谷风）德国波茨坦气候影响研究所28日发表公报说，该所利用电脑模型研究发现，如果人类能减少肉类和奶制品消费，并不断改进农业生产技术，到2055年全球由农业导致的温室气体排放可比现在减少84％。

　　研究人员说，肉类和奶制品提供了人类生存所需蛋白质的约三分之一，是重要的营养。但部分生活条件较好国家、尤其是发达国家的人过度摄入这两类食品，不仅对健康有害，而且给环境带来了沉重负担。

　　农业产生的温室气体主要是甲烷和一氧化二氮，换算成二氧化碳当量，约占人类温室气体总排放量的14％，其产生途径主要是农牧业反刍动物的打嗝放屁、排泄物处理以及作物施肥等。

　　研究人员借助电脑模型模拟全球土地利用情况，并研究了人类食品消费和农业生产技术对气候的影响。结果显示，如果全球人均食品消费的数量和类型都保持在1995年的水平不变，随着人口增加，甲烷和一氧化二氮排放量到2055年将大幅上升。

　　而如果改变饮食结构，减少肉类和奶制品的摄入，并且配合生产技术方面的革新，到2055年农业生产中排放的甲烷和一氧化二氮（换算成二氧化碳当量）可比现在减少84％。