卫生部发文防群体性食物中毒事故 学校食堂成重点

　　人民网北京7月21日电 （记者贾玥） 卫生部近日发布今年第十一号公告称，2010年1-5月全国共发生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人（其中5月份发生18起食物中毒事故，中毒772人，死亡18人）。卫生部表示，今年入夏以来，一些地方群体性食物中毒事故多发，严重危害消费者身体健康和生命安全，为了预防和控制食品安全事故发生，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》第八十二条的规定，特发布预警公告。

　　公告称，今年以来，发生在集中供餐单位的群体性食物中毒事故68起，中毒1646人，死亡18人。其中学校食堂发生36起，中毒922人，死亡1人，是事故报告最多的场所。其次是餐饮单位发生18起，中毒495人，死亡1人。中毒原因主要为细菌性食物中毒和菜豆(又名刀豆、四季豆、面豆)加工不当两种情况。为此，卫生部提醒供餐单位要严格食品卫生管理，搞好加工场所卫生，生熟分开，烧熟煮透，防止发生群体性食物中毒事故。 (来源：人民网-时政频道)