新和平饭店开张 “有故事的酒店”成最大卖点(图)

和平厅铺上经典的弹簧跳舞木地板重新亮相 晚报 贺佳颖 本版现场图片

十万元住一晚的中国套房

VIP通道

从和平饭店8楼俯瞰外滩

首次开放的和平收藏馆

    □晚报 王珝 报道

　　经过三年精心修缮，备受期待的 “新和平饭店”终于在今天上午揭开神秘面纱。尘封已久的八边形大厅露出 “真容”；重新设计后的“九国套房”展现别样风情；金牌老年爵士队“换血”后将重登这片熟悉的舞台；酒店甚至还特意规划设计专门用于收藏、展示和平发展史料的博物馆——“和平收藏馆”。

　　明天上午 9：00，70余岁的童先生夫妇将成为新和平的首批住客。他们数十年前曾在老和平饭店举办婚宴。

　　[内部探秘]

　　“和平收藏馆”首次开放

　　据了解，和平饭店此次修缮，是其历史上规模最大、涉及面最广的重大工程，不仅对水、电、通风、消防等系统和管道进行了更新、升级，弥补了老饭店功能设施的局限，还秉承了“修旧如旧，以存其故”的历史保护建筑修缮原则，最大限度地保持和恢复了其历史风貌：保留了九国式特套客房、龙凤厅、和平厅等一批特色鲜明、承载着历史文化的区域和设施，置入了外贸商场（原饭店八角大堂）等区域。

　　和平饭店此次还特意规划设计了专门用于收藏、展示和平发展史料的博物馆——“和平收藏馆”，这也将成为沪上高端酒店的独特亮点。

　　玻璃顶八边形大厅露真容

　　记者在现场看到，与原来空间有限、色调偏深的大堂相比，新的大堂整个空间扩充不少，挑高的八边形玻璃顶也让大堂更加通透。在大堂门口，一张老和平饭店八边形玻璃顶大厅的照片被放大张贴，并标注着“过去”字样，旁边的照片和设计图分别代表了和平饭店大堂的“现在”和“未来”。

　　负责和平饭店北楼改造项目研究、设计和监理的HBA公司曾表示，玻璃顶八边形大厅是老和平饭店的特色之一，但这一八边形大厅几十年来一直被覆盖着。这次整修，HBA特意令玻璃顶八边形大厅重见天日，成为大堂一大亮点，饭店原先保存下来的法国Lalique水晶玻璃品将被保留。

　　九国套房展现全新风情

　　在原来的和平饭店的客房中，分别以印度、英国、中国、美国、法国、意大利、西班牙、日本和德国风格布置的“九国特色套房”享有盛名。整修后，“九国特色套房”中的印度、英国、中国和美国套房将保持历史原貌，而法国、意大利、西班牙、日本、德国套房将在遵循最初理念的前提下进行重新设计。

　　此外，在位于酒店后部附属的一座低层建筑里设置豪华水疗和游泳池，实现自然取光，与其奢华酒店的地位相匹配。

　　上海最贵酒店之一诞生

　　据悉，全新亮相的费尔蒙和平饭店设有270间客房和套房，目前已确定的酒店标准客房价格为2900元，并附加15%的服务费，这无疑将成为上海最贵的五星级酒店之一。酒店公关部负责人表示，为了庆祝开业，从今天起至8月3日，酒店的费尔蒙客房将推出2300元+15%附加费的推广价。此外，酒店开业优惠活动也将从今起至10月8日推出，活动期间将推出客房买三送一的活动。另据记者了解，目前酒店VIP客房的价格约1万余元，而“九国套房”的价格更达十多万元。

　　明起客房与餐厅正式迎客

　　记者从相关人士处了解到，和平饭店在正式开业一个月前，已启动了8月份起的客房预订。目前，7至8楼的客房已基本订满。酒店方面表示，今天下午将会对VIP客人开放参观和试住。但客房和餐厅等设施正式对外开放的时间将从明日开始。

　　老年爵士乐队重返爵士吧

　　一直享有盛名的和平饭店老年爵士乐队也将重登熟悉的舞台。三年前，由于饭店开始整修，乐队曾移师华亭宾馆爵士吧继续演出。但由于搬迁后听众的流失、几名队友相继退休，以及新乐手加入后遇到的磨合期，乐队一度陷入尴尬局面。

　　不过，记者从今天上午的发布会上了解到，和平老年爵士乐队在饭店重开后已确定重新登台。乐队仍将保留“老克勒”的特色，并仍在酒店爵士吧演出。在加入新成员后，乐队的表演曲目和形式也可能会稍作调整。

　　同样位于九楼的和平厅，其经典的弹簧跳舞木地板将一如既往地唤起老上海歌舞升平的浪漫情怀。

　　中餐厅传统菜式将被保留

　　新和平饭店将设有包括中式龙凤厅、西式九霄厅在内的五间餐厅。 9楼专设的费尔蒙金尊酒廊为高端公司及个人提供个性化服务。闻名遐迩的爵士吧、CinCin高档红酒雪茄吧等风格迥异的餐厅和酒廊也将一并登场。

　　记者了解到，和平饭店中餐厅的名菜红烧葡萄、荠菜炒年糕等在重开后也将被保留下来。酒店方透露，中餐厅已聘请了多名中国厨师，将会在保留传统菜式的基础上推陈出新。

　　[粉丝期待]

　　七八成市民经过时驻足

　　也许是感受到了现场紧张而热闹的氛围，昨天不少经过南京东路的市民游客均在酒店外驻足停留。许多游客还拿起相机激动地拍下酒店全貌。

　　随着开业日期的临近，许多网友更通过论坛、微博传达了他们的“和平情节”。不少网友晒出他们与新和平饭店的“合影”，直呼“蛮有腔调”。还有极少数“神通广大”人士已提前进行了体验，与网友分享心得。

　　网友“juninsh”贴出一张酒店改造后标房内的浴室照片，表示酒店的浴室比卧室还要大。而网友“TYLOO朴一”则晒出了酒店西餐厅的晚餐菜式，立刻引来众人的围观。

　　[同业声音]

　　“有故事的酒店”必将引发市场热情

　　暌违已久的和平饭店此番重回“外滩圈”，显然让周边本就竞争惨烈的酒店业格局再次重组。与和平毗邻的外滩半岛酒店、外滩茂悦酒店等均认为这将是一场共赢的“战争”。有业内人士分析称，不同于半岛等商务盈利式的酒店，和平所走的是一条“文化”路线，“有故事的酒店”将成为最大的卖点。

　　显然，更多人可能正在期待着一场好戏的上演。一位资深酒店业者表示，虽然半岛、华尔道夫等外滩周边的酒店都各具特色，但他们所争夺的无非都是这一区域的客流。和平饭店凭借其独一无二的历史积淀及在上海的影响力，很可能会在开业后相当长的时间内引发市场的热情，对其他酒店造成的分流及冲击应该无法避免。