石家庄绿豆平稳大蒜每斤反降8角 记者深度调查

　　本报记者 任国省 实习生 于梦源

　　调查：省会绿豆价格稳定大蒜批发价每斤反降8角

　　“电视报纸都说绿豆、大蒜又‘疯’了。”25日，省会赵大妈早早就赶到北国超市，想趁涨价前赶紧多买点。超市里绿豆6.99元/斤，大蒜7.5元/斤，促销的蒜价是5.98元/斤。虽然价格没涨，但赵大妈还是装了一袋子绿豆，4.8公斤。“没准过两天又涨上来了，大夏天的，离了绿豆可不行。”

　　“6.99元/斤是促销价，绿豆的正常销售价格也一直在7元多(每斤)，近来一直比较稳定，并没有听见涨价的传闻。”北国超市有关人员介绍，北国超市的绿豆基本都来自东北，进货一直比较稳定。记者走访菜市场发现，绿豆一般在8元/斤，大蒜则在6.5元/斤，近期价格比较稳定。

　　随后，记者从桥西批发市场了解到，目前绿豆价格比较稳定，大蒜价格不但未见上涨，近期还出现了回落，“每斤的批发价从6.4元左右降至目前的5.6元左右。”桥西蔬菜批发市场有关人员说。大蒜价格回落，该人士表示是市场决定的。前段时间蒜价较高，需求减少，蒜价也就适时回落。

　　分析：供需矛盾仍是价格复涨主因

　　7月以来，以绿豆、大蒜为代表的农产品价格复涨再次引发关注，甚至也超出了经销商的预料。因为南方暴雨因素，除了豆蒜，市场对大米等农产品价格的上涨有着强烈预期。此外，从市场目前的态势来看，玉米以及小麦价格仍有上涨的可能。农产品价格上涨带来的行业连锁反应仍在持续。有业内人士分析，暴雨以及投资市场的不振都有可能成为农产品价格上涨的推动因素。“综合多种因素看，今年绿豆供应大幅减少是事实。由此判断，本轮绿豆涨价主要是由市场供需决定的。”业内人士称。大蒜从去年5月开始涨价，是受减产、干旱和炒作共同影响的。但目前新蒜供应充足，涨价的症结还在于流通环节。当然，气候因素以及部分地区洪涝灾害也对价格造成一定影响，但价格波动幅度不会很大。

　　预测：短期内蒜价还会跌

　　采访中，多位业内人士均认为短期内大蒜批发价格还会下降。“在金乡交易市场上，库外的量比想象得大，短时期供大于求，现在还在往下降。”桥西蔬菜批发市场一位大蒜批发商说。现在，大蒜价格不稳定，今天买的货，很可能明天就赔钱了。所以，批发商都不敢大量进货，只是一点点地买。“7月份，大蒜的出口量也特别少，因为不好卖，交易量减少，大蒜才会掉价。”该人士说。

　　对绿豆价格，有关人士也表示上涨的可能性不大。“绿豆价格应该不会涨了，该涨的在消费旺季前都涨上来了，现在消费旺季就快过去了，一般不会在这个时候涨价。”北国超市有关人员说。

　记者手记：冷静的市场不跟风

　　“听说了吗？绿豆和大蒜价格又‘疯’了！”“都说涨了，这不没涨吗？”

　　采访中，这是记者听到的市民之间最多的对话。“不是你们来采访，我们还不知道关于豆蒜涨价的说法呢。”“涨价，没听说啊。”

　　这是采访中，大多数豆蒜经营者的第一反应。

　　就在豆蒜再次“疯狂”受到消费者的关注时，本应对价格走势有所了解的经营者却并不知情。

　　绿豆和大蒜的产地集中，是游资炒作的重要因素之一。正因如此，上一轮豆蒜的疯狂一夜之间席卷全国。但这次，省会市场不但没有跟风，大蒜甚至背道而驰。当南京的大蒜卖出12元一斤的天价时，省会的大蒜却稳定地维持在6.5元左右，近期还有下降的趋势；当北京的绿豆又如过山车般升到10元以上时，省会绿豆也一直在7元左右徘徊。“按理说，全国的大蒜基本都来自金乡，绿豆都来自东北，整个市场是联动的，出现这样的情况确实令人不解。”业内人士对市场也充满了疑惑。“是不是报道滞后？”“不排除有囤积商抓住消费者买涨不买跌的心理，趁消费旺季放风来消化库存。”“会不会有人利用媒体故意炒作？”这是采访中一些业内人士对自己的疑惑给出的解释。

　　截稿时，记者看到某媒体赴山东金乡调查的报道，报道称在大蒜零售价格节节高攀的同时，产地批发价格已现下跌。