乌鲁木齐成人小饭桌“开张” 客人多工薪族(图)

如今，小饭桌不再是孩子的专利，工薪族也成了小饭桌上的固定食客。资料图片

　　亚心网讯(记者 曲媛媛 实习生 鞠佩知）吃什么？去哪里吃？每天中午，乌鲁木齐很多上班族就会被这样的问题所困扰。现在，一些经营者开始将其列为一个商机，针对成人摆出了“小饭桌”，辣子鸡，麻婆豆腐……这些家常菜被一一列入成人小饭桌上菜谱。

　　乌市市民闫春霞在南湖附近经营者一家成人小饭桌。半年前，她原本是为了自家正在上学的孩子中午吃饭方便，经营起了针对孩子的小饭桌。很快，她发现，不断有一些上班族询问，有没有关于成人午餐供应的菜品。于是，她意识到，成人小饭桌也是个市场商机，于是，“顺道”做起了成人小饭桌的生意。

　　为了经营这家小饭桌，她一方面联系自己此前熟悉的朋友，作为开门第一批客人，另一方面，她通过网络发帖的方式招揽了一些新客人。

　　“开业不久，就陆续有一些客人前来光顾，主要是生意人和工薪族。到现在已经有10多位顾客成为小饭桌的客人。”闫春霞说。

　　据了解，成人小饭桌在一些繁华路段的大型社区，其中包括二毛附近，碱泉街附近。经营这些小饭桌的多是普通居民，所制作的菜品主要提供给忙于工作的年轻人。

　　相比学生的小饭桌，成人小饭桌的收费会相对稍高，对于男性的收费也会比女性就餐者每月多几十元。同时，成人小饭桌的菜品安排也不同于学生小饭桌，比如，学生小饭桌的菜品会比较清淡，而成人小饭桌会有一些麻辣味的菜品，如辣子鸡等。

　　业内人士粗略计算了一下，目前，一些成人小饭桌供应两荤一素，外加米饭或馒头，每月250元收费计算，每日的伙食费在7元左右。夏季时节，菜品成本在每份3元—3.5元，冬季时节，菜品成本在每份3.5元—4.5元，此外含人工，水电费等成本约为每份1元左右。经营者可从中至少获利20%以上，如果是就餐人数较多，获利可在30%以上。如果每天经营的成人小饭桌有二十个人，那么，每月收益在千元以上。

　　目前，成人小饭桌的数量显然还不能满足乌市为数众多的上班族。在友好附近的一家广告公司就职的王女士早在4个月前，就开始在网上发帖，寻找在公司附近的成人小饭桌。“很遗憾，直到现在还没有找到一家合适的。之前，曾有一个计划从事配餐服务的经营者联系过我们，可是并没有达成就餐意向。”她们的要求其实并不算太高，能够每天中午供应公司七八位同事的饭菜，汉餐，干净即可。

　　据了解，在北京等内地城市，成人小饭桌已经成了工薪族的一种就餐选择之一。在内地，部分成人小饭桌在每天上午会在网上公布当天的食谱，还可以点菜，便于就餐人自由选择。