首家大陆独资餐饮企业台北开张 机遇与挑战并存

　　中广网台北9月3日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道，扬州红楼宴今天（3日）亮相台湾，首家大陆独资餐饮企业——扬州冶春茶社台北分店今天开张，业内人士认为，陆资入台是机遇也有挑战，应妥善应对。中央台驻台湾记者白中华报道。扬州百年名店冶春茶社进驻台北（图片来源：新华社）
　　鲜花绿草、树木修竹、古玩字画，移步换景，偿美食、听琴声、观景致、赏文化，扬州冶春茶社台北分店文化味十足。扬子江集团董事长朱元豪介绍说，茶社突出“休闲餐饮，不仅注重装饰装修、背景音乐、服务方式等外在的环境，更注重饮食质量、服务享受。人们到这里用餐，享用的不仅是杯杯清茶，道道美味，还有文化上的滋养与认同。开业现场，朱元豪有些激动，说了一连串的缘分和感激。

　　朱元豪：这个过程是一个令人难忘的回忆，它使我们坚定了合作发展的信心，同时也是一个美好、难舍的缘分，既是进一步弘扬淮扬美食老字号品牌、增进互动的缘分，更是促进两岸饮食文化交流、深化感情的缘分。 扬州冶春茶社是一家百年老店，今天台北分店开张，虽然它只是个餐馆，但很有意义，往小了说，它是第一家大陆全资企业入驻台湾；往大了说，意味着两岸通商的步伐又向前迈了一步。扬州市委书记王燕文说，一年内将把扬州的十大名宴推向台湾，冶春茶社将成为两岸文化交流场所，美食界切磋厨艺的场所，两岸人民休闲的场所。

　　王燕文：我们首先推出红楼宴，今后的这一年里，我们还会把扬州八怪宴等等逐一带进来。我想台湾在现代服务业方面是非常有优势的，而我们扬州在传统服务业方面是非常有特点的。我们热诚的欢迎台湾的企业家到扬州投资，去发展现代服务业，而我们扬州也会鼓励更多的企业到台湾来，发展我们有特色的传统服务业。

　　当听到红楼菜以美味、丰盛、精致见长，讲究选料鲜活；加工精细；火工适时；原汁原味；台湾立法机构负责人王金平一脸赞赏，他表示两岸交流合作将会不断深入。 王金平：这个店的开幕，最重要的是文化的交流，我相信这可能是一个旗舰店，未来（会）有更多的店陆续开张。

　　有关陆资入台，如何实现互惠又赢，业内人士认为，是机遇也有挑战，应妥善应对。首先是不能心急，要想健康发展，应有稳行致远的耐心，急功近利的短视行为要不得。其次要入乡随俗、控制风险。陆资入台还是个新事物，台湾的管理规定、行业水平、企业信用包括用工制度等对于大陆企业还是陌生的，需要及时补课。

　　台北京华城董事长助理阮信囊则认为：要讲求特色，注重市场至关重要。他说台湾的土地成本、人力成本、生活成本都高于大陆，如何扬长避短，大陆企业要考量；台湾主管部门也需面对现实，及时调整有关规定，保障大陆企业权益。

　　阮信囊：产品的竞争非常厉害，但是只要有特色的话，我抱着非常乐观的一个态度。