专家推断小龙虾可能本身带毒 每年5月到10月，都是小龙虾体肥肉嫩的时候，销量数以吨计。近日，南京近20名食客疑似食用小龙虾患上横纹肌溶解症，大家“谈虾色变”。
9月5日，在央视《每周质量报告》关于小龙虾疑云的节目中，中华急诊医学会中毒学组委员吴建中指出，由于患者没有肠胃不良反应，故推断造成此次患者横纹肌溶解的因素可能并不是以草酸、柠檬酸、焦亚硫酸钠为主要成分的“洗虾粉”。
吴建中分析，“元凶”有5个明显特征：一是毒性强，二是水溶性较差，三是耐热，四是靶向性很强，五是小龙虾对这种可能存在的毒害因素有免疫力。“所以很有可能是小龙虾自身携带的一种未知的生物毒素。”据《信息时报》
(责任编辑：高瑞)
来源：郑州晚报
上网从搜狗开始
