中国烹饪文化代表团罗马展演 侨胞领略中餐风采

　　中新网9月7日电 据意大利《新华联合时报》报道，由意大利华商总会邀请，荣誉团长任梦云、团长曹彬带队的北京市侨联、中华厨皇会大型厨师、艺术家及媒体人员等组成的赴意大利、比利时、荷兰烹饪文化代表团9月7日首站在罗马“伊甸园大酒店”展演，受到罗马各界人士的热烈欢迎，中国驻意大利大使馆张俊芳公衔参赞、唐友京参赞及罗马领区各侨团代表共计200多人出席展演活动。

　　展演活动由意大利华商总会秘书长戴小璋主持，意大利华商总会执行社长朱玉华致欢迎词，她说：今天，对我们意大利罗马领区各侨团及从事餐饮行业的从业人员来说是一个非常有意义和值得记念的日子，烹饪文化代表团来欧洲慰问侨胞、展演中华烹饪绝技，首站来到罗马，我们大家感到非常荣幸，这次代表团访问意大利，不仅慰问侨胞，传播中华文化，还拉开2010年中意文化年的序幕。我们海外侨胞心系祖国、热爱祖国，紧密与祖国人民团结一起，同呼吸共命运，我们为祖国繁荣昌盛感到无比自豪。中华饮食文化博大情深、源远流长，享誉世界，海外华人最初在海外经营的也是现在经营最广的产业就是餐饮业。中国的饮食可以说是“食”遍天下，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆。代表团这次来欧洲展演中华烹饪绝技，对促进欧洲中餐业的水平提高和发展有着重要的意义。

　　中华厨皇协会会长、代表团团长曹彬在发言中说：“北京中华厨皇协会”汇聚四海烹饪精英，致力于弘扬中华餐饮文化和加快中华餐饮国际化步伐。这次由中国顶级烹饪大师和著名艺术家组成的代表团，阵容强大，实力雄厚，将为中华饮食文化传播和走向世界谱写新的篇章，让海外朋友们真正了解和领略到中华餐饮的风采。

　　中国驻意大利大使馆唐友京参赞代表驻意使馆对北京市侨联、中华厨皇会烹饪文化代表团来意大利展演表示热烈欢迎，他说：代表团一行带来祖国亲人的深情厚意及中华烹饪绝技，将振奋海外侨胞的爱国热情及有力推动中餐行业的在海外的发展，弘扬和传播了中华传统文化，并祝展演成功圆满。(游子)