中国厨师节新疆特色美食打破7项吉尼斯纪录(图)

“新疆清真美食基尼斯纪录”展示中的“第一烤肉”。(记者 赵西娅摄)

　　新疆特色美食打破七项基尼斯世界纪录

　　乌鲁木齐在线讯（记者王艳红 郭玲） 9月11日，红山公园迎来了新疆6家餐饮企业的“第一抓饭”、“第一烤牛”等七项新疆清真美食基尼斯纪录展示，香飘四方的新疆美食吸引了八方宾客。

　　当日11时30分，全国政协副主席、中国烹饪协会名誉会长阿不来提-阿不都热西提，自治区党委副书记、常务副主席杨刚，中国烹饪协会会长苏秋成，自治区党委常委、乌昌党委书记、市委书记朱海仑，市委副书记、市长吉尔拉-衣沙木丁等领导和各地来宾，一起来到红山公园，观看并品尝了新疆清真美食基尼斯纪录展示的美食。

　　领导和来宾们首先来到了由新疆五月花餐饮文化连锁有限公司制作的“第一抓饭”前，这锅可供两万人食用的抓饭盛放在一个直径3米、重3吨的铁锅内。

　　自治区党委常委、乌昌党委书记、市委书记朱海仑在品尝后称赞道：“比小锅抓饭还好吃。”

　　新疆五月花餐饮文化连锁有限公司董事长甫拉提介绍，“第一抓饭”共使用了600公斤米，700公斤胡萝卜，600公斤羊肉，600公斤水，200公斤清油。

　　再看看“第一大盘鸡”，用50只鸡做成的大盘鸡，重达180公斤，可供千人品尝。

　　而在“第一椒麻鸡”的展示台前，领导和来宾们都为260只鸡做成的“第一椒麻鸡”称奇。尤其是重80公斤、直径2.12米盛放椒麻鸡的铜盘。阿不来提-阿不都热西提和上海大世界基尼斯总部理事聂晶川还向制作单位——胖老汉清真餐饮总店颁发了证书。

　　五月花餐饮文化连锁有限公司还制作了“第一烤肉”，200公斤羊肉，穿在62.27米长的铁架上，烤肉香在整个红山公园弥漫，吸引了各地来宾争先品尝。

　　张元松创新菜点研究会制作的“第一烤驼”，烤熟后重444公斤，很多没有吃过骆驼肉的来宾纷纷排队品尝。

　　阿布拉的馕连锁有限公司制作的“第一馕”，直径为2.2米，用了40公斤面粉。负责人说，从8月1日共做了13次试验，成功了3个，最完美的一个才是“第一馕”。

　　品尝过参展的美食后，一位来自山东的企业代表，竖起大拇指说，“新疆美食，亚克西。”