新鲜保质口碑佳 旧金山中国城当地产月饼销量增

　　中新网9月16日电 据美国《侨报》报道，中秋节吃月饼是中国人的传统。离中秋节还有不到10天时间，旧金山中国城的中秋月饼销量也在逐步增加，走在街上、坐在公车上都可以看到提着中秋月饼礼盒的华裔居民。虽然进口月饼仍是月饼市场的主流，但当地月饼也占据越来越重的分量。

　　有当地月饼业者表示，旧金山早年的月饼主要是来自香港的月饼，这些月饼字号老、味道好、品质有一定保障，一直受到本地消费者的青睐。目前进口月饼市场的来源越来越多，味道也越来越多样化。该业者指出，仔细观察可以发现很多进口的月饼变小了，价钱却越来越贵，品质也不如早年了。

　　该业者说，本地月饼和进口月饼比较的话有明显优势，第一本地月饼新鲜，而且适合本地人的口味。虽然价钱要比进口月饼贵一些，但仍不乏捧场客。这些年来越来越多不同品牌的本地月饼推出市场，而且也有上佳的口碑，市场份额越来越大。

　　该业者指出，今年美国海关对进口月饼的检查力度比往年都要大，一个进口月饼从启运到进入美国市场，需要至少两个月时间，而本地月饼则可随时接受订单，并在很短时间内即可交付消费者。据该业者介绍，制作月饼的前期材料准备工作需花费很多时间和精力，但到制作阶段只要半天时间就可以烘培出新鲜可口的月饼。

　　该业者说，人们的传统观念认为进口月饼不新鲜，其实现在的进口月饼全部采用真空包装，月饼仍是新鲜的；只是本地月饼比进口月饼更新鲜，因为本地月饼都是新鲜出炉。他笑言，很多消费者在馈赠亲朋时多选择进口的月饼，因为进口月饼包装精美，价钱有贵有便宜；自己吃的月饼多买本地生产制造的月饼，因为新鲜可口，说句玩笑话，就是把好的留给自己。 (吴卓明)