阳澄湖大闸蟹今日上市 “飞”抵北京身价涨两成

阳澄湖大闸蟹“飞”来京城，上午新鲜上市 摄/记者时会理

　　本报讯（记者张鑫）又是一年蟹黄香，今天上午，头网捕捞上来的阳澄湖大闸蟹乘飞机来到了北京市场。

　　上午10时，在华堂商场内，凌晨刚刚抵达的大闸蟹已经被扎捆好，背上十字形的不同颜色绑绳，直接区分了它们的重量、价格。

　　而每只闸蟹已经在螯上扣好了防伪“戒指”，被五花大绑放进保鲜柜中的大闸蟹们为了证明自己的新鲜，还不停地吐着泡泡。

　　“个头与往年比略小了一点点。”昨天亲赴阳澄湖参加大闸蟹第一网捕捞的北京某经销商尚女士表示，因为天气热，今年大闸蟹比去年晚成熟一周。想吃到最丰满的大闸蟹要到10月中下旬，不过现在的大闸蟹也是满膏满黄，品质不亚于去年。

　　品质虽然不亚于去年，但是由于饲料、人工和水电等成本的上涨，今年大闸蟹的出水价格却比去年高了两成。阳澄湖的一些养殖户透露，去年三两雌蟹、四两雄蟹的出水价在110元到120元之间，今年已超过了140元，涨幅达到了20％左右。

　　不过，记者上午从家乐福、华堂、乐天玛特等超市了解到，今年阳澄湖大闸蟹在其超市的价格与去年相比基本没有变化。

　　相关链接

　　5项防伪措施护航

　　阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙上午表示，今年的阳澄湖大闸蟹被禁止进入批发市场。

　　此外，更有5项防伪措施：大闸蟹有专用的防伪锁扣，专卖店有统一店标，销售网点有统一授权牌，销售点均贴有防伪告示，这些标识均有唯一编号。

　　阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会防伪查询号码：电话查询专号是95105581、051295105151、051265735581，短信查询平台是1069001205151。